Idées séjours
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Bien-être,  Gastronomie & oenotourisme  —  En couple,  En solo,  En tribu

Truffe, Gastronomie et Bien-Etre


Truffe, gastronomie et bien-être. Ces trois mots résument votre prochaine escapade en Haute-Marne au cours de laquelle vous apprendrez à caver la truffe. L’occasion pour vous de savourer un délicieux repas dédié au diamant noir de la cuisine et de passer une nuit exceptionnelle au Château de Courban and Spa****…

Vous êtes-vous déjà demandé comment se fait la récolte des truffes ? Isabelle et Philippe Devilliers se feront un plaisir de vous initier au cavage. Votre expérience gourmande débutera ainsi dans la truffière de 2 hectares de leur Domaine des Clairs Chênes, situé aux portes du Parc national de forêts. La truffière fait partie d’une exploitation agricole convertie en bio sur une surface de 170 hectares. On y trouve divers arbres truffiers tels que des bouleaux, des cèdres, des chênes, des noisetiers, mais également des pins noirs.

Après un accueil chaleureux agrémenté d’une collation, vous partirez à la recherche de truffes en compagnie de vos hôtes. Rassurez-vous, ce sera un jeu d’enfant. Tout ce que vous aurez à faire sera de suivre leur chienne Orka. En parfaite complicité avec ses maîtres, celle-ci trouvera aisément des truffes mûres grâce à son sens aigu de l’odorat. Vous pourrez alors commencer à déterrer ce produit rare. De retour au domaine, un repas dégustation (boissons comprises) vous sera servi. Soigneusement concocté à partir des truffes fraîchement cavées, il sera accompagné de champagne pour faire ressortir leurs arômes puissants et complexes.
En milieu d’après-midi, vous prendrez la direction de Courban. Après avoir sillonné des routes de campagne, entre forêts et prairies, vous aurez le choix entre trois prestations : une séance d’une heure au spa, une visite des Jardins de Bacchus ou une dégustation de Crémant de Bourgogne à Massingy.

Le deuxième jour, vous partirez pour Chaumont-le-Bois, un petit village du nord Côte d’Or, à la rencontre de vignerons passionnés et engagés. Anne, Sylvain et Paul Bouhélier vous feront visiter leur Domaine Bouhélier et vous proposeront une dégustation commentée d’un produit de leur cuvée : le Crémant de Bourgogne dont la réputation n’est plus à faire.
Si vous le souhaitez, vous pourrez également déjeuner à l’Evidence à Châtillon-sur-Seine ou parcourir le centre historique de Châtillon afin de découvrir le Trésor de Vix (en option).

  • Guide Michelin
    1 étoile

  • Langues parlées Français
Nos
points
forts
  • Expérience unique autour de la truffe
  • Séjour en demi-pension (menu découverte) dans un château 4 étoiles
  • Restaurant étoilé Michelin
Une offre durable & responsable

Respecter et protéger la nature, favoriser les circuits courts, placer les femmes et les hommes au cœur de l’expérience, privilégier les pratiques respectueuses de l’environnement ou découvrir l’économie du partage… autant de valeurs que nous partageons dans le Grand Est et qui constituent le socle d’un tourisme durable et responsable.

Cette offre s’inscrit pleinement dans ces valeurs. En la réservant, vous contribuez à soutenir un tourisme plus durable et responsable. Profitez-en !

Tarifs & horaires
Tarifs

542 € pour 2 personnes
375 € pour 1 personne

Cette offre comprend :
  • La prestation de cavage
  • Le repas dégustation autour de la Truffe accompagné de Champagne
  • Une heure au spa NUXE de Courban
  • La demi-pension (menu découverte) au Château de Courban & Spa ****
  • La dégustation de Crémant du jour 2
Cette offre ne comprend pas :
  • Le transport et transferts entre les sites
  • Les boissons
  • Les dépenses personnelles
  • L’assurance annulation
  • Les frais de dossier
Horaires

Jour 1 : 10h30 au domaine des Clairs Chêne.

Du au

  • 2 jours / 1 nuit
  • Pour 1 ou 2 personnes
  • Du au
À partir de 542,00 € Vendu par : MAISON DEPARTEMENTALE DU TOURISME
Réserver
Adresse de l'offre : Ardenne, La Champagne
20 Route D'Arc En Barrois
52120 RICHEBOURG
MAISON DEPARTEMENTALE DU TOURISME en savoir plus
Pour plus d’informations

MAISON DEPARTEMENTALE DU TOURISME

La Haute-Marne Respire et Inspire. Elle vous propose des week-end thématiques autour de ses incontournables : Langres, Cité fortifiée et son Pays des 4 Lacs, Colombey-les-Deux-Eglises, le Lac du Der, La station thermale de Bourbonne-les-Bains.

Adresse du prestataire :
4 CRS MARCEL BARON
CS52048
52121 CHAUMONT
32 53 02 99 9 https://www.tourisme-hautemarne.com
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