Découverte de la Truffe en Champagne

En couple ou entre amis, profitez d’un séjour en demi-pension au cœur de la ville de l’Affiche et des Arts Graphiques, à l’hôtel*** Terminus Reine. Au Pays de Chaumont, vous comprendrez ensemble les anecdotes autour d’une cité de caractère où se marient un magnifique paysage urbain et un bel art de vivre. Ce n’est pas tout, découvrez également la gastronomie locale en compagnie du chef Jean Genevois.

Votre aventure à Chaumont commencera le samedi à 14 heures, où vous pourrez librement visiter cette magnifique ville. Destination idéale pour passer un week-end riche en découverte, celle-ci propose nombre d’adresses à voir en duo. Entre autres, faites un arrêt dans son donjon, ses silos, ses Musées de la Crèche et d’Art et d’Histoire et son église romane de Vignory. Ses petites ruelles ornées de maisons tourelles et d’escaliers à vis invitent par ailleurs aux flâneries.

De retour au Terminus Reine à 17 heures, pénétrez dans la cuisine d’un grand chef gastronomique et appréciez un moment de partage privilégié avec cet expert de l’art culinaire. Le chef Jean Genevois vous livrera notamment l’une de ses délicieuses recettes à la truffe, avant de vous proposer un dîner gastronomique dans son restaurant de haute volée. Au menu, des plats à bases de ce petit champignon gris de Bourgogne avec apéritif au champagne régaleront vos papilles.

Le lendemain, profitez d’un petit-déjeuner buffet avant de vous lancer à une expérience unique. Le chef vous emmènera en effet dans la forêt pour vous apprendre les techniques de cavage. Accompagné de son chien truffier, Dolly, bien entendu ! Après cette belle aventure, vous pourrez déguster un déjeuner du terroir, en supplément. Gibiers, fromages, chocolats raviront vos papilles à travers une entrée, un plat et un dessert typiquement Chaumontais. Le tout sera accompagné d’un vin de la région