Parenthèse Vigneronne – La biodynamie et son expression sur le Kaefferkopf

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Au cœur de la Route des vins, le domaine Jean-Baptiste Adam est une maison familiale reconnue depuis 1614, soit 15 générations. Aujourd’hui la famille travaille en biodynamie pour élaborer notamment son Grand Cru Kaefferkopf.

Suivez-y Laure, la vigneronne héritière du savoir-faire familial, passionnée, dynamique, avenante, qui vous entraine d’abord dans la cave aux foudres en bois plus que centenaires : chaque foudre raconte l’histoire de sa famille, elle en partagera avec vous les secrets… Bouse de corne, silice de corne, et autres préparations à base d’ingrédients offerts par dame nature, mode de labour ou vendanges à la main, Laure maîtrise et partage, avec brio et passion, les principes de la biodynamie !

Après la théorie, place à la pratique : dégustez des Grands Crus du domaine pour en ressentir le terroir, la croissance de la vigne et la maturation du vin en cave ! Bien sûr, parmi ces Grands Crus, vous y trouvez des Grands Crus Kaefferkopf.

Durée moyenne 2 Heures
Langues parlées Allemand, Anglais, Français
Difficulté Adapté à tous

Nos 
points 
fortsVisite de la maison familiale qui existe depuis 1914 et qui est désormais une référence dans l’histoire de la viticulture alsacienne
Découverte des techniques pour donner cette saveur et qualité des Kaefferkopf

Une offre durable & responsable

Respecter et protéger la nature, favoriser les circuits courts, placer les femmes et les hommes au cœur de l’expérience, privilégier les pratiques respectueuses de l’environnement ou découvrir l’économie du partage… autant de valeurs que nous partageons dans le Grand Est et qui constituent le socle d’un tourisme durable et responsable.

Cette offre s’inscrit pleinement dans ces valeurs. En la réservant, vous contribuez à soutenir un tourisme plus durable et responsable. Profitez-en !

Tarifs & horaires

Horaires

Toute l’année sur réservation.

À partir de 25,00 € Vendu par : OFFICE DE TOURISME VALLEE DE KAYSERSBERG

Adresse de l'offre : Alsace

5 Rue de l'Aigle
68770 Ammerschwihr

OFFICE DE TOURISME VALLEE DE KAYSERSBERG en savoir plus

Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Pour plus d’informations

OFFICE DE TOURISME VALLEE DE KAYSERSBERG

Il était une fois notre belle Vallée de Kaysersberg…
Elle s’étend de la plaine d’Alsace et de la route des vins jusqu’à la station du Lac Blanc, aux portes de la route des crêtes. Cités viticoles sur le bas de la vallée ou villages de montagne sur le haut, cela fait d’elle une terre très diversifiée et façonnée par ces paysages ! Côté vignoble, on retrouve les villages alsaciens pittoresques comme Ammerschwihr, Katzenthal et Kaysersberg Vignoble.
Le haut de la vallée, côté montagne, regorge de fermes, auberges et hameaux où paissent les vaches vosgiennes dans les villages montagnards de Fréland, Labaroche, Lapoutroie, Orbey et Le Bonhomme. On peut y emprunter les nombreux sentiers de randonnées entre crêtes, chaumes et lacs de montagne, à pied ou à VTT, selon les envies de chacun. En hiver, plusieurs kilomètres de pistes de ski (alpin et nordique) permettent aux sportifs de profiter pleinement des bienfaits de la montagne, au départ de la station du Lac Blanc !
Un séjour inoubliable en perspective !

Adresse du prestataire :

39 rue du Général de Gaulle
68240 KAYSERSBERG VIGNOBLE

03 89 78 22 78 https://www.kaysersberg.com

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