Beleef een authentieke en menselijke ervaring in het hart van het Champagne Dumont wijndomein, Domaine de Mondeville, door een dag druivenplukker te worden met l’Empreinte des Fées.
Tina, de feeënmatriarch, opent de deuren van de wijngaard voor je met haar welwillende glimlach. Ze vertelt je alles over de geschiedenis van het domein en de hoogtepunten van dit duurzame familiebedrijf. Laurent, de wijnmaker, deelt zijn passie voor wijnstokken en goede wijn met je tijdens het ontbijt. Hij vertelt je alles over de specifieke kenmerken van het terroir en de druivensoorten. Hij zal je ook alles vertellen over de geheimen van het huis die worden gebruikt bij het maken van de ongeëvenaarde producten waar het domein van Mondeville beroemd om is. Met de snoeischaar in de hand ben je klaar om deze zonovergoten vruchten te plukken!
Na de ochtendpluk trakteren de gastheren je op een gezellige maaltijd met een glas champagne. Het is ook een gelegenheid voor wijnboeren en plukkers om bij te praten. De maaltijd wordt gevolgd door een bezoek aan de pers, met een proeverij van het druivensap. De dag eindigt met een bezoek aan de kelders: een ware schat aan jaargangen.
Als je een wijnliefhebber bent, is het programma van deze dag ontworpen om je onder te dompelen in deze wereld, en dat alles in een zeer gezellige sfeer!
- Gemiddelde duur 1 dag
- We spreken Frans, Engels, Spaans, Portugees
- Moeilijkheidsgraad Geschikt voor iedereen
Van 26.08.2024 tot 29.09.2024
Prijs €85 per persoon.
Ouder dan 18 jaar.
- Proeverij van een glas champagne
- Lunch aan de oogsttafel
Service beschikbaar tijdens de oogst.
Vanaf 10.00 uur.
- Geprivilegieerde interactie en uitwisseling van ervaringen met het team
- Actieve deelname aan een belangrijke fase in het leven van het landgoed
- Gecertificeerd biologisch wijngoed en biodynamisch wijngaardbeheer
L'empreinte des fées
Wil je de wijngaarden van de Champagne ontdekken...?
Zin om er even tussenuit te gaan en onze landschappen en natuur te ontdekken?
Wilt u uzelf eens trakteren op iets anders dan conventionele restaurants?
Boven de mist en vastgeklampt aan de steile hellingen vormt het terroir van Champignol wijnen met een onnavolgbare identiteit. Het landgoed van Mondeville, waar de "empreinte des fées" is gevestigd, wil de natuur behouden en is daarom aan het omschakelen op biologische en biodynamische landbouw.
Op het kalksteen- en steenplateau van de zuidelijke Champagne, te midden van de wijngaarden en bossen, kunt u genieten van bijzondere ervaringen en de vruchten durven proeven van een gulzig en onbekend terroir, voor pure momenten van geluk en waanzinnige ervaringen.
Na de ontdekking van de Champagne en de natuur, gaat u met de truffelteler en haar trouwe metgezel op zoek naar de Champagne truffel in de bossen rond het dorp.
L'empreinte des fées is ecologisch verantwoord, authentiek en vriendelijk en biedt een uitstapje dat uw aandacht vasthoudt.
- AB
- Biodynamie
- HVE
- Terra Vitis