Genesteld in het hart van het Regionaal Natuurpark van de Vogezen du Nord, in het dorpje Wingen-sur-Moder, stelt het 2-sterrenrestaurant van de Villa René Lalique het menu Waltz voor. Een uitnodiging om de Elzasser gastronomie in al haar authenticiteit te ontdekken.
Het menu Wals bestaat in twee versies: het menu Wals 4 tellen en het menu Wals 3 tellen. Maar welke je ook kiest, je zult niet teleurgesteld zijn. Van voorgerecht tot dessert zul je verrast zijn door de precisie en smaak van de gerechten. Je pupillen zullen niet kunnen weerstaan en je smaakpapillen zullen verrukt zijn.
Dit menu, dat varieert naargelang het seizoen en zorgvuldig is samengesteld door de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Paul STRADNER en zijn vijftienkoppige brigade, zal fijnproevers en lekkerbekken in verrukking brengen. Ganzenlever of geelstaart, snoekbaars of blauwe kreeft, lam of parelhoen… kies waar u zin in heeft en laat u overweldigen door de romigheid van deze delicate gerechten.
De gerechten worden geserveerd met uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door hoofdsommelier Romain ILTIS. Flessen uit de kelder van het restaurant, een van de beste in Europa.
Bovendien zult u de schoonheid van de omgeving zeker waarderen. De omgeving is gewoonweg weelderig en draagt bij aan de magie van het moment. Je geniet ook van een panoramisch uitzicht op het omliggende platteland.
- Maaltijdtype Diner, Lunch, Ontbijt
- Onze chefkok Paul STRADNER
- We spreken Frans, Duits, Engels
Van 31.01.2024 tot 31.01.2025
3-gangen menu €320 voor 2 personen.
4-gangenmenu €440 voor 2 personen.
- Walsmenu voor 2
- Optionele drankjes
Restaurant gesloten op zaterdagmiddag, maar open op zaterdagavond.
Gesloten op dinsdag en woensdag.
Het driegangenwalsmenu is niet beschikbaar op vrijdag- en zaterdagavond, zondagmiddag en op feestdagen.
- Een kans om dit menu te proeven in het huis waar de kunstenaar René Lalique woonde
- Villa uitgerust om een helikopter te ontvangen om terug te keren naar de Villa in een paar minuten van Straatsburg
- Gastronomische gerechten in een restaurant met Michelin-ster
Villa René Lalique
De villa die René Lalique in 1920 liet bouwen, heeft sinds september 2015 een nieuwe bestemming. Op initiatief van Silvio Denz, voorzitter en CEO van Lalique, is de Villa René Lalique nu het weelderige decor van een vijfsterrenhotel en gastronomisch restaurant, dat in januari 2016, slechts drie maanden na de opening, met twee sterren is bekroond in de MICHELIN-gids. Villa René Lalique, een uitstalraam voor de knowhow en expertise van het Huis Lalique, biedt zes exclusieve suites, ontworpen door de binnenhuisarchitecten Lady Tina Green en Pietro Mingarelli.