Kom en ontdek de sensationele smaak van het smaakhuwelijk tussen chocolade en Champagne Vollereaux in Pierry. Ga naar de kelders voor een rondleiding vol anekdotes!
Uw proefavontuur begint midden in de kelders. Langs de in het krijt gegraven gangen liggen duizenden flessen op latten. Sommige wachten op een uitzonderlijke gelegenheid om geproefd te worden. Het is in deze omgeving dat de gist werkt en de belletjes zich vormen. Deze sfeer wordt aangevuld met de zoete geur die de kelders omhult en waarvan de aroma’s u zullen bijblijven.
Vervolgens toont de gids u de verschillende traditionele gereedschappen die gebruikt worden om de wijnen te bewerken. Hij deelt met u zijn passie en kennis van de wijnbouw, gebaseerd op een knowhow die al 6 generaties lang wordt doorgegeven. Het is een duik in het hart van de geschiedenis van een grote wijnbouwersfamilie die op u wacht.
Wat zou een bezoek aan de kelders zijn zonder een proeverij! Proef na het bezoek de harmonie tussen champagne en chocolade. Deze subtiele ontmoeting tussen een exquise smaak enerzijds en een uitgesproken smaak anderzijds zal uw smaakpapillen zeker verrassen!
- Gemiddelde duur 1 uur.
- We spreken Frans, Engels
- Moeilijkheidsgraad Geschikt voor iedereen
11€ voor kinderen van 12 tot 18 jaar
Gratis voor kinderen jonger dan 12 jaar
- Rondleiding met gids en commentaar
- Proeverij van 3 champagnewijnen
- Proeverij van 3 pralines van de Thibaut chocoladefabriek
Dinsdag tot vrijdag: 10.30u / 14.30u en 16u
Zaterdag: 10.30 uur en 15.00 uur
- Waarden van het landgoed van de familie Vollereaux en zijn 200-jarige geschiedenis
CHAMPAGNE VOLLEREAUX
Sinds 1805 bezit de familie Vollereaux 40 hectare wijngaarden verspreid over 13 gemeenten van de Côteaux sud d'Epernay/Sézannais, waaronder Pierry, geklasseerd als Premier Cru. Het is nu de beurt aan de 6e generatie om het werk voort te zetten dat al meer dan twee eeuwen wordt gedaan. Vandaag de dag werkt de familie Vollereaux, net als vroeger, als een familie: Franck Vollereaux maakt de wijn, Hélène Vollereaux ontvangt het publiek en is verantwoordelijk voor het wijntoerisme en Jean-Marie Vollereaux verbouwt de wijnstokken. Met zijn ontspannen, klassieke stijl wil Vollereaux Champagne gelegenheden creëren.
De wijntoeristische ervaring van het domein is opgebouwd rond verschillende tijdsbestekken, van een korte pauze tot een halve dag. Welke formule ook wordt gekozen, de bezoeker wordt een pauze aangeboden die hem naar het hart van het familiale erfgoed van het huis Vollereaux voert.
51530 PIERRY