Accords Fromages et Champagnes à la Maison Vollereaux

Dans un village tranquille de la Marne, à Pierry, la Maison Vollereaux vous livre tous les secrets de la vinification du champagne. Découvrez un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération depuis plus de 200 ans.

Franck et Hélène vous proposent une heure de visite guidée avec dégustation accompagnée de fromages. Derrière les portes du domaine Vollereaux, vous découvrirez l’histoire passionnante d’une exploitation familiale. La visite vous offre un voyage dans le temps qui commence à la création de l’entreprise. Vous revivrez l’aventure de 6 générations de vignerons, qui ont pour maîtres-mots : l’amour, le travail et les sacrifices.

Dans les caves, vous vous perdrez devant quelques milliers de bouteilles issues des meilleurs cépages des vignobles champenois. À travers cette visite commentée, vous découvrirez l’utilisation d’un pressoir moderne et d’un autre traditionnel.

Après votre visite, profitez d’une ambiance chaleureuse en compagnie d’un sommelier. Il vous fera découvrir un accord pétillant entre champagnes et fromages. Le mariage de saveurs prononcées avec la finesse des bulles épatera certainement vos papilles.