Alliez découverte oenotouristique et historique avec une visite au cœur du Clos de Boursault et une dégustation de 3 cuvées du champagne Le Gallais. L’expérience promet d’être enrichissante, spécialement pour les amateurs de champagne et d’histoire.
Localisé en plein cœur de la vallée de la Marne, le champagne Le Gallais continue de perpétuer la coutume champenoise pour produire des vins d’exception, chers à ce terroir. Il s’agit de l’un des rares domaines à disposer d’un clos au sein duquel on retrouve à la fois les vignes, le pressoir, la cuverie et les caves. Au fil de votre visite, vous apprécierez le charme et la particularité de cet endroit fabuleux, garant de la qualité des champagnes Le Gallais.
Le paysage enchanteur au cœur du Clos de Boursault vous incitera naturellement à une promenade dans le vignoble. Le temps de cette balade à travers les vignes, mettez-vous dans la peau d’un viticulteur pour découvrir le processus de fabrication du champagne, de la vigne à la flûte. Ce sera aussi l’occasion pour vous de vous plonger dans l’histoire de ce vignoble et de sa réussite au fil des années. Votre guide vous partagera la passion de la famille Le Gallais pour leur exploitation depuis 1927.
Pour clore votre visite en beauté, vous serez invité à déguster 3 cuvées du champagne Le Gallais, dans un décor extraordinaire sur la Terrasse des Abbayes, avec sa verrière donnant sur toute la Vallée de la Marne. N’hésitez pas à immortaliser ce moment pour la postérité !
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Durée moyenne 1 Heure 30
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Langues parlées Français, Anglais
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Difficulté Adapté à tous
Du 01.01.2022 au 31.12.2022
Enfants de 0 à 17 ans : 15 €/pers
- Visite guidée et découverte du pressoir moderne, cuverie ainsi que les caves de vieillissement
- Visite guidée au cœur du Clos pour une balade dans le Vignoble
- Dégustation de 3 vins différents
Différents créneaux : 10h à 11h30, 14h30 à 16h et 16h à 17h30.
Fermé dimanche et mercredi.
- Le domaine Le Gallais est situé au cœur d'un terroir classé au Patrimoine Mondial de l'Unesco
- L'exploitation pratique une culture "raisonnée" de la vigne pour garantir la qualité exceptionnelle de leurs produits (aucun usage d'insecticide depuis 1991, préservation de la biodiversité aux alentours - prédateurs, coccinelles...)
- Dégustation de 3 cuvées issues d’un Domaine éco-responsable avec vue panoramique sur le vignoble de la Vallée de la Marne
- Découverte de l'histoire du château construit par Madame Veuve Clicquot
CHAMPAGNE LE GALLAIS
Charlotte Le Gallais et son équipe exploitent 4 ha de vignes au sein du Clos historique du Château de Boursault, propriété de la famille depuis 1927. Les 3 cépages Champenois y sont cultivés et répartis en 7 parcelles au quatre coins de la propriété. Le Domaine est aujourd'hui certifié Haute Valeur Environnementale.
Le pressoir, les caves et les chais sont également situés dans le clos, à quelques centaines de mètres de la parcelle la plus éloignée, ce qui garantit une grande fraîcheur du fruit au moment de son pressurage et de sa transformation.
Nous accueillons aujourd'hui les visiteurs au Domaine, afin de partager notre passion, de la vigne à la flûte. Au sein de ce Clos du XVIème siècle, unique en Champagne, nous avons fait construire une verrière confidentielle offrant une vue à 180° sur le vignoble de la Vallée de la Marne et sur les tours du Château afin de partager des moments privilégiés et intimistes avec nos visiteurs.
Clos du Château de Boursault
51480 BOURSAULT