2 journées à la découverte du vignoble de la Côte des Bar et ses alentours

Offrez vous deux jours à la découverte du sud de la Champagne entre visites de domaines, découverte de Troyes, histoire cistercienne et panorama exceptionnel sur le lac de la foret d’Orient.

Profitez d’un citybreak à la découverte du et de la Champagne. Votre première visite se déroulera au sein d’une des plus belles maisons de champagne : Le champagne Drappier. Arpentez leurs caves vieilles de plus de 9 siècles puis dégustez 3 de leurs cuvées autour de leur cépage phare : le Pinot Noir. Cette maison est réputée pour être la première maison de champagne neutre en carbone.

Profitez d’un déjeuner au sein d’un ancien cellier, vous dégusterez une cuisine française authentique et locale au cours d’un menu en 3 plats en accord avec une flûte de champagne.

Poussez les portes de l’abbaye de Clairvaux et admirer sa fabuleuse architecture.

Vous découvrirez par la suite un domaine familial et leurs caves ainsi que leurs cuvées. Au cours de cette visite, vous découvrirez la beauté de leurs caves voutées appartenant anciennement à l’abbaye St Bernard.

Le lendemain, admirez la beauté du centre-ville de Troyes, ville labelisé « Ville et pays d’art et d’histoire ». En compagnie d’un guide conférencier, découvrez le charme des pan de bois et son héritage médiéval. Profitez d’un passage chez un champion du monde de chocolaterie pâtisserie, originaire de Troyes.

Déjeuner au sein d’un établissement à la cuisine bistronomique réputé de la région des lacs. Cet établissement vous offrira un merveilleux panorama sur les lacs.

Découvrez par la suite un manoir du XVIIIème siècle appartenant à l’un des domaines de champagnes les plus réputés : le Champagne Devaux. Arpentez les 3 hectares de jardin du domaine puis profitez d’une dégustation commentée.

Terminez votre séjour par la visite d’un domaine familiale reconnu pour son rosé des Riceys. Vous découvrirez les caves voutées du domaine mais aussi les secrets de ce prestigieux Rosé.