
Se régaler avec un Goûton Mâchon avec l’Empreinte des fées
Le coteau de Champignol-lez-Mondeville, exposé plein Sud sur une cuesta unique, s’étend sur 3 km. Lorsque la voiture, le tracteur et même le vélo n’étaient pas courant dans le vignoble champenois, les vignerons de la famille Dumont devaient partir toute la journée pour travailler leurs vignes. La famille entière les rejoignait alors pour le repas: le gouton mâchon était né.
Attachées à la nature, les fées n’utilisent que des produits écolo. Leur table d’hôtes vigneronne au cœur des vignes, 0 déchet et 100% produits locaux surprendra et séduira à coup sûr tous vos sens. Accompagnés des vigneronnes / vignerons du domaine de Mondeville, la viticulture bio et biodynamique n’aura plus de secret pour vous.
Le temps du repas de midi, toute la famille rejoignait les vignerons au cœur des vignes pour partager un moment convivial emplis de bonheur et de rires. Les enfants en profitaient pour jouer, faire des cabanes dans les bois attenant aux vignes, les femmes se reposaient sous les chênes leur procurant ombre et fraicheur. Le terme Goûton mâchon est né de cette belle période en famille et entre amis. Ce terme ne correspond à aucun autre puisqu’il a été inventé par les enfants de la famille Dumont.
Les produits sont à 100% de fabrication locale, avec une politique zéro déchet. Son principe est simple : de la bonne nourriture entourées de belles personnes et de fines bulles !
Le Goûton Mâchon est à l’image de la bonne cuisine : honnête et sincère laissant toujours un bon souvenir. Elle ne se partage que dans la bonne humeur.
Venez régaler vos yeux et vos papilles, au grand air, sourire aux lèvres. Cuisine éthique et maison, locale et de saison. De belles surprises gustatives vous attendent suite à une balade dans les vignes accompagnées de nos champagnes et des vignerons du domaine de Mondeville.
- Durée moyenne 3 Heures
- Langues parlées Français, Anglais, Espagnol, Portugais
- Difficulté Adapté à tous
Du 22.11.2021 au 31.12.2023
0-6 ans : 10€
6-14 ans : 30€
+ 14 ans : 70€
Réservation annulable sans frais jusqu’à 2 jours avant la sortie.
A partir de 6 personnes
- Table d’hôtes vigneronne : 100 % produits locaux 0 déchet
- Champagnes, boissons
- Découverte du vignoble en viticulture biologique et biodynamique
- Déplacement dans le vignoble
Sur simple réservation
De 11h à 15h
- Expérience pleine de délices tout en étant riche culturellement
- Interactions et échanges gourmands avec des passionnés
- Découverte des champagnes du Domaine de Mondeville
L'empreinte des fées
Envie de découvrir le vignoble de Champagne mais pas que… ?
Envie de changer d’air et de découvrir nos paysages et la nature ?
Envie de vous régaler hors des restaurants conventionnels ?
Au-dessus des brouillards et accroché aux coteaux abrupts, le terroir de Champignol façonne des vins à l'identité inimitable. Attaché à préserver la nature, le domaine de Mondeville, lieu d’implantation de l’empreinte des fées, est en conversion bio et biodynamie.
Sur le plateau calcaire et caillouteux de sud Champagne, au cœur des vignes et des forêts, vivez des expériences singulières et osez goûter les fruits d'un terroir gourmand et méconnu, pour de purs moments de bonheur et de folles expériences.
Après avoir découvert le Champagne et la nature, partez à la recherche de la truffe de Champagne avec la trufficultrice et son fidèle compagnon dans les forêts qui bordent le village.
Ecoresponsable, authentique et conviviale, L’empreinte des fées a de façon certaine une sortie qui retiendra votre attention.

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