Visitez le Prieuré de Viverie et dégustez du champagne

Énigmatique et plein de mystères, le Prieuré de Viverie à Viviers-sur-Artaut n’en a pas fini de faire parler de lui. Au cours de votre périple sur la Côte des Bar en Champagne, venez découvrir 800 ans d’histoire et, si vous le souhaitez, déguster des champagnes d’exception : une ou deux cuvées Robert-Grandpierre, ainsi qu’un millésime « Prieuré de Viverie ».

Le moins que l’on puisse dire, c’est que le Prieuré de Viverie ne passe pas inaperçu. Cet imposant édifice fondé en 1180 se dresse telle une forteresse impassible au-dessus du village. Jadis relié à l’abbaye de Montiéramey aujourd’hui disparue, cet ancien prieuré bénédictin renait sous l’impulsion de Céline et Vincent Grandpierre, vignerons depuis 1705. Le couple lui redonne vie en le réunifiant avec une partie de ses vignes.

Rénové en 2002, le Prieuré de Viverie retrouve alors sa vocation viticole d’origine. Alliant architecture contemporaine et caves médiévales, ce nouveau site œnotouristique se veut aujourd’hui être un domaine unique en Champagne. En parcourant ses caves voutées, découvrez le travail de la vigne et de la vinification champenoise à travers des explications et des animations audiovisuelles. Les dégustations se feront au cœur du fût et dans la salle des Sinots où sont exposées les œuvres d’artistes contemporains.

Mettant à l’honneur les cépages Chardonnay et Pinot Noir qui couvrent largement la Côte des Bar, les champagnes Robert-Grandpierre sont le fruit d’un savoir-faire issu de plus de 300 ans de pratiques familiales. Quant aux champagnes « Prieuré de Viverie », ils sont issus d’une sélection parcellaire et identitaire qui leur confère un goût remarquable, de quoi éveiller vos sens… Cette activité se réalise aussi bien en solo, qu’en couple ou entre amis (10 personnes maximum par session).