Bezoek en Proeverij bij Clos Corbier in Champagne

Duik diep in de Champagne tijdens een immersieve en culinaire bezoek aan Clos Corbier, een charmant 19e-eeuws familiehuis gelegen in Mareuil-sur-Aÿ, midden tussen de wijngaarden die zijn ingedeeld in Premiers en Grands Crus. Een authentieke ervaring die ontdekking, traditie en proeverij combineert.

Geleid door een enthousiaste staf begint uw bezoek met een wandeling door het kleine wijngaardje met de drie iconische druivensoorten van de Champagne. U ontdekt vervolgens de traditionele druiper en de ondergrondse kelder van het domein, waar de wijnen rusten tijdens de rijping. Deze gidsbeurt onthult de sleutelstappen van de methode champenoise, door de productie- en rijplaatsoorden.

Het bezoek wordt voortgezet met drie workshops over de methode champenoise, de aroma’s en de proeverij. U proeft drie Premiers en Grands Crus afkomstig van familiekuves en twee merken van het domein, waaronder een millésime Blanc de Blancs. Een gecommentarieerde proeverij die uw zintuigen prikkelt en u in staat stelt alle subtiele details van deze uitzonderlijke wijn te waarderen.

Leef een moment van delen en gezelligheid, op het dichtst bij de Champagne-ambachtslieden. Boek nu deze sensorische ervaring bij Clos Corbier en laat u verleiden door de elegantie van een ambacht dat van generatie op generatie wordt doorgegeven.