Klassiek Bezoek – Champagne Leblanc-Collard

Gelegen op slechts 12 km van Épernay, nodigt het domein Leblanc-Collardu uit voor een uitzonderlijke oenologische ervaring. Duw de deuren van dit familiale champagnehuis binnen en ontdek de wereld van de wijn via een « klassiek bezoek » in het gezelschap van Charlotte, afstammeling van een rij gepassioneerde wijnbouwers. Dit moment is om met z’n tweeën, met het gezin of met vrienden te beleven.

De wijnbouwis aldrie eeuwenlang eentraditie van de familie Collard, en deze knowhow is generaties lang doorgegeven en wordt vandaag de dag nog steeds voortgezet op een domein van 5,5 hectare in Tauxières-Mutry, in de Marne. Charlotte, die de fakkel van de familie Collard heeft overgenomen, biedt u de kans om de anekdotes rond haar champagnehuis in het hart van dit familie-eigendom te ontdekken. Uw oenologische epos begint dus met het verhaal van een wijnbouwersfamilie die nog steeds sterke dranken van topkwaliteit produceert op een gevarieerd terroir, verspreid over vier gemeenten.

Uw bezoek belooft een echte onderdompeling in de wereld van de wijnbouw. Uw gastvrouw zal u de grondbeginselen van de wijnbouw en het proces van het maken van wijn en champagne uitleggen, van de teelt van de druivensoorten tot het rijpingsproces in de kelder, inclusief de oogst. Zij zal u gedurende 1,5 uur een gedetailleerde uitleg geven, zodat het proces van wijnmaken geen geheimen meer voor u heeft.Aan het einde van het bezoek kunt u een paar van hun wijnjaren proeven, afkomstig van een terroirdat HVEgecertificeerd is.