Visite Classique – Champagne Leblanc-Collard

Situé à seulement 12 km d’Épernay, le domaine Leblanc-Collard vous invite à une expérience œnologique exceptionnelle. Poussez les portes de cette maison de champagne familiale et découvrez à travers une « visite classique » l’univers du vin en compagnie de Charlotte, descendante d’une lignée de vignerons passionnés. Ce moment est à apprécier en couple, en famille ou entre amis. 

La vitiviniculture est devenue la tradition de la famille Collard depuis 3 siècles. Ce savoir-faire, transmis depuis des générations, se perpétue encore aujourd’hui au sein d’un domaine de 5 ha 30 à Tauxières-Mutry, en Marne. Charlotte, qui a pris la relève, vous propose de découvrir les anecdotes autour de sa maison de champagne au sein même de cette propriété familiale. Votre épopée œnologique commencera donc par l’histoire d’une famille vigneronne, qui continue de produire des spiritueux de première qualité issu d’un terroir diversifié, étalé sur 4 communes.

Votre visite promet une véritable immersion dans l’univers de la vinification. Votre hôte vous divulguera notamment les fondamentaux de la viticulture et le processus d’élaboration du vin et du champagne, de la culture des cépages jusqu’au vieillissement en cave, en passant par la vendange. Elle vous réserve 1 heure 30 d’explication détaillée pour que la vinification n’ait plus aucun secret pour vous. À la fin de la visite, elle vous fera goûter à quelques-unes de leurs cuvées, issues d’un terroir labellisé HVE.