Ontsnappingen door Marcel Vézien

Dompel je onder in het hart van het beroep van wijnboer en ontdek achter de schermen hoe champagne wordt gemaakt. Met Les Échappées gaat je ervaring veel verder dan een eenvoudig bezoek: gedurende een halve of hele dag maak je deel uit van het dagelijkse leven op een Champagne domein. Van de wijnstok tot de kelder, je zult elke fase in het maken van deze uitzonderlijke wijn begrijpen, in een authentieke en vriendelijke omgeving.

Begeleid door de wijnmaker en zijn team neem je actief deel aan het werk van het moment, afhankelijk van het seizoen. Het snoeien van de wijnstokken in de lente, het mengen van de wijnen, het opbinden, bottelen en oogsten: elke periode onthult een ander facet van het vak. Je kunt observeren, leren en oefenen, terwijl je rechtstreeks praat met gepassioneerde professionals. Deze praktijkgerichte onderdompeling geeft je een beter begrip van de precisie van de gebaren en het belang van de doorgegeven knowhow.

De ervaring van een hele dag gaat verder met een lunch bereid door een lokale partner, met lokale producten. In de namiddag is het tijd voor een leuke ontdekkingstocht: een wandeling door de wijngaarden, een verkenning van de kelder of een originele activiteit naar keuze. Elk programma wordt op maat gemaakt voor je groep en biedt een rijke, gevarieerde en toegankelijke ervaring voor iedereen.

Een champagne degustatie rondt deze onderdompelende ervaring af, zodat je het resultaat van dit nauwgezette werk ten volle kan appreciëren. In een kleine groep geniet je van een bijzondere tijd van delen en ontdekken.

Boek uw Escapade en laat ons u begeleiden naar het hart van het leven expertise, een mix van passie, overdracht en de Champagne levenskunst.