Visite de caves et dégustation de trois champagnes

Bienvenue au domaine viticole de Lonclas, situé dans le village de Bassuet, au cœur des Coteaux Vitryats, un terroir de renommée pour la production de raisins Chardonnay de grande qualité ! Votre visite commencera par une présentation de la Maison, qui a été fondée il y a plus de 200 ans et qui est dirigée depuis par la famille Lonclas, qui a su transmettre son savoir-faire de génération en génération.

Vous débuterez la visite dans la cuverie où vous pourrez découvrir les différentes étapes de l’élaboration du Champagne, de la vinification à la mise en bouteille. Vous apprendrez comment les raisins sont sélectionnés, pressés, fermentés et assemblés pour donner naissance aux champagnes raffinés et élégants.

Vous poursuivrez votre parcours en visitant le centre de pressurage, où les raisins sont pressés délicatement pour en extraire le jus, qui sera ensuite utilisé pour produire la gamme de champagnes. Vous pourrez également découvrir les caves de vieillissement, où les champagnes mûrissent lentement pendant plusieurs années, acquérant ainsi leur complexité aromatique et leur finesse. Ensuite, une explication sur le processus de remuage, qui consiste à remuer régulièrement les bouteilles pour faire descendre les dépôts de levures et obtenir une clarification parfaite du champagne, sera au programme.

Votre visite se terminera par une dégustation de trois champagnes de votre choix, sélectionnés parmi une gamme variée. Vous pourrez ainsi découvrir les différentes nuances des champagnes, du Sélection Brut au Grand Brut Blanc de Blancs en passant par le Blanc de Blancs Brut, la Rosé Brut et une Cuvée Prestige. Vous dégusterez vos champagnes dans le caveau de dégustation, dans une ambiance chaleureuse et conviviale !

Vous apprécierez votre visite immersive au domaine viticole de Lonclas où vous découvrirez la passion qui anime cette famille pour la production de champagnes de grande qualité, aux qualités aromatiques remarquables !