Wilt u de Grands Crus ontdekken en tegelijkertijd meer leren over de relatie tussen terroir en wijn? Er gaat niets boven een paar lessen geologie om je nieuwsgierigheid te bevredigen.
Philippe Blanck, een gulle en oprechte wijnmaker, neemt u vrijwillig mee op een reis door het domein Paul Blanck et fils. Met 8 hectare Grands Crus, 8 hectare Lieux-dits en Crus en 8 hectare laaglandwijngaarden is het de ideale plek om de beste wijnen van de Elzas te ontdekken.
Terwijl u door de wijngaarden wandelt, geeft Philippe, uw gids, u een gepassioneerde lezing van het landschap. Luister naar hem over het uitzonderlijke terroir van de Schlossberg, een granieten bodem op 200 tot 300 meter hoogte. Deze vruchtbare, mineraalrijke bodem geeft een frisheid en een zeker bloemenaroma aan de wijnen.
Tot slot biedt uw gastheer u een wijnproeverij aan. Het is de bedoeling dat u het terroir voelt in elk van de wijnen die u proeft. Waardeer de wijn met uw hart: hier is geen techniek nodig, Philippe nodigt u uit om uw intuïtie en uw gevoel te volgen. De wijnmaker zal u een wijn voorstellen die op een van de geobserveerde bodems gegroeid is: van de wijnstok tot in het glas, observeer hun verbanden door de kleur van de wijn, voel de aroma’s, proef het terroir!
- Gemiddelde duur 1 uur.
- We spreken Frans, Duits, Engels
- Moeilijkheidsgraad Geschikt voor iedereen
- Wijnproeverij
Het hele jaar door op reservering op variabele data en tijden en zelfs op aanvraag.
Gemiddelde duur 1 uur en 30 minuten.
- Een lezing van het landschap om de wijn beter te begrijpenEen moment van delen met de wijnmakerEen ontdekking van de Grands Crus op de grond: proef de Grands Crus waargenomen!
OFFICE DE TOURISME VALLEE DE KAYSERSBERG
Er was eens onze prachtige Kaysersberg Vallei...
Het strekt zich uit van de vlakte van de Elzas en de wijnroute tot het Lac Blanc resort, aan de poort van de Route des Crêtes. Van de wijnstadjes onderaan de vallei tot de bergdorpjes bovenaan, dit is een land van grote diversiteit, gevormd door zijn landschappen! Aan de kant van de wijngaarden vind je pittoreske Elzasser dorpjes zoals Ammerschwihr, Katzenthal en Kaysersberg Vignoble.
De bovenste vallei, aan de bergkant, staat vol boerderijen, herbergen en gehuchten waar koeien uit de Vogezen grazen in de bergdorpen Fréland, Labaroche, Lapoutroie, Orbey en Le Bonhomme. Er zijn tal van wandel- en mountainbikeroutes tussen bergkammen, weiden en bergmeren, voor elk wat wils. In de winter zijn er verschillende kilometers aan afdalingen en langlaufpistes vanaf het Lac Blanc skigebied!
Een onvergetelijke vakantie!
68240 KAYSERSBERG VIGNOBLE