Kougelhopf of Bredele workshops

Open de deur van een gezellig atelier in Straatsburg en laat je meeslepen door de authentieke smaken van de Elzas. Achter een glazen dak dat baadt in het licht, gebeurt de magie: de koekjesvormers snijden de sterren uit, het deeg neemt vorm aan in je handen en de zoete geur van boter, kaneel en vanille waait door de lucht. Je staat in het hart van een levende traditie, die van bredele en kougelhopf, de zoete emblemen van de Elzasser gastronomie.

Bijna 3 uur lang ontdek je alle stappen van het maken van bredele of kougelhopf: vormen, bakken, proeven… Al je zintuigen worden geprikkeld. Je kneedt het deeg, ziet het rijzen in de gebeeldhouwde vormen, voelt de hitte van de oven en proeft de lekkernijen vers uit de oven. De workshop is een moment van delen, rijk aan emotie en ontroering.

Elke deelnemer vertrekt met zijn of haar eigen creaties, een receptenkaart om ze thuis te maken en een hoofd vol heerlijke herinneringen. Voor de kougelhopf, waarbij het deeg een nacht moet rusten, worden speciale oplossingen aangeboden: vertrek met een kant-en-klare taart of haal hem de volgende dag op.

Deze exclusieve ervaring, in kleine groepen van niet meer dan 8 personen, dompelt je onder in de authenticiteit van Elzasser snoepgoed. Perfect voor fijnproevers, nieuwsgierigen of diegenen die gewoon een warm en smakelijk moment willen beleven.