Biodynamische wijnbouwer: wat is het verschil?

Duik in de wereld van het wijntoerisme en ontdek het landgoed Etienne Simonis, met zijn 24 jaar ervaring, dat het verschil van de biodynamische wijnbouwer benadrukt. Het wijnhuis opent zijn deuren voor je voor een workshop van een uur, waarin de geheimen van elke stap in het wijnmaakproces worden onthuld en je vertrouwd wordt gemaakt met biodynamische praktijken.

Domaine Etienne Simonis, gelegen in Ammerschwihr, is een wijndomein dat biodynamica omarmt en deze principes toepast op zijn wijnbouw. Het doel is om een natuurlijk, harmonieus evenwicht in de wijngaarden te creëren. De biodynamische wijnbouwer ziet zijn landgoed als een levend ecosysteem en vermijdt synthetische chemicaliën ten gunste van natuurlijke oplossingen om de wijnstokken te bemesten en ziektes te bestrijden. Deze milieuvriendelijke aanpak stelt hen in staat om een meer uitgesproken expressie van terroir in hun wijnen te brengen.

Domaine Etienne Simonis staat open voor alle wijnliefhebbers, jong en oud, en biedt een workshop aan voor 2 tot 10 personen, inclusief een proeverij van 4 biologische/biodynamische wijnen en een rondleiding door de wijngaarden. Dit aanbod is gratis voor kinderen onder de 16 jaar. Profiteer van deze unieke ervaring en ontdek de biodynamische wijnmakerij van Etienne Simonis. Deze leuke en intellectuele workshop geeft je de kans om je kennis van wijn te verdiepen terwijl je ondergedompeld wordt in deze holistische en milieuvriendelijke benadering.