Biodynamische wijnbouwer: wat is het verschil?

Duik in de wereld van het wijntoerisme en ontdek het domein Etienne Simonis. Met zijn 24 jaar ervaring laat hij graag zien wat het verschil is tussen een biodynamische wijnbouwer en anderen.  Het domein opent zijn deuren voor een workshop van een uur, waarin hij u de geheimen van elke stap in het wijnbereidingsproces onthult en u vertrouwd maakt met de biodynamische werkwijzen.

Het domein Etienne Simonis, gelegen in Ammerschwihr, is een wijndomein dat de biodynamische landbouw omarmt en deze principes toepast in de wijnbouw. Het doel is om een natuurlijk en harmonieus evenwicht in de wijngaard te creëren. De biodynamische wijnbouwer beschouwt zijn domein als een levend ecosysteem en vermijdt daarom synthetische chemicaliën ten gunste van natuurlijke oplossingen om de wijnstokken te bemesten en ziekten te bestrijden. Deze milieuvriendelijke aanpak zorgt ervoor dat het terroir duidelijker tot uiting komt in hun wijnen.

Het domein Etienne Simonis is toegankelijk voor alle wijnliefhebbers, jong en oud, en biedt een workshop aan voor 2 tot 10 personen, bestaande uit een proeverij van 4 biologische/biodynamische wijnen en een rondleiding door de wijngaarden. Let op: dit aanbod is gratis voor kinderen onder de 16 jaar. Profiteer van deze unieke ervaring en maak kennis met de biodynamische wijnbouwer van het domein Etienne Simonis! Tijdens deze speelse en leerzame workshop kunt u uw wijnkennis verdiepen en tegelijkertijd kennismaken met deze holistische en milieuvriendelijke aanpak.