Atelier vigneron en biodynamie

Plongez dans l’univers de l’œnotourisme et découvrez le domaine Etienne Simonis. Fort de ses 24 ans d’expérience, il aime mettre en avant la différence du vigneron en biodynamie.  L’établissement vous ouvre ses portes pour un atelier d’une heure, au cours duquel il vous dévoilera les secrets de chaque étape de la réalisation du vin, en vous familiarisant avec les pratiques biodynamiques.

Le domaine Etienne Simonis, situé à Ammerschwihr, est un domaine viticole qui embrasse la biodynamie et applique ces principes à sa viticulture. Son objectif est de créer un équilibre naturel et harmonieux dans son vignoble. Le vigneron biodynamique considère son domaine comme un écosystème vivant, évitant ainsi les produits chimiques de synthèse au profit de solutions naturelles pour fertiliser les vignes et lutter contre les maladies. Cette approche respectueuse de l’environnement permet d’apporter une expression plus distincte du terroir dans leurs vins.

Accessible à tous les passionnés de vin, petits et grands, le domaine Etienne Simonis propose un atelier pour 2 à 10 personnes comprenant une séance de dégustation de 4 vins bio/biodynamiques et une visite guidée des vignes. Il est à noter que cette offre est gratuite pour les enfants de moins de 16 ans. Profitez de cette expérience unique et partez à la découverte du vigneron en biodynamie du domaine Etienne Simonis ! Cet atelier ludique et intellectuel vous permettra d’approfondir vos connaissances en vin tout en vous immergeant dans cette approche holistique et respectueuse de l’environnement.