Journée Parenthèse Vigneronne : formule ‘saveurs’ au Restaurant La Rochette

Envie de découvrir la Route des Vins d’Alsace dans toute son authenticité ? Optez pour une séance de dégustation de Grands Crus chez le vigneron, suivie d’un repas accords mets et vins au restaurant La Rochette dans le village de Labaroche, près de Kaysersberg et de Colmar.

En poussant les portes de la cave d’un domaine familial, vous découvrirez un univers à part. Il faut savoir qu’avant d’être un métier, le vin est une véritable passion. Une passion que votre hôte se fera un plaisir de partager avec vous. Celui-ci vous réservera le meilleur accueil et vous révélera les secrets de ses Grands Crus – et des vins alsaciens en général. Et si vous n’êtes pas un fin connaisseur de vins, vous pourrez compter sur lui pour vous initier à l’œnologie. Bref, il s’agit d’un rendez-vous à ne surtout pas manquer.

Vous vous rendrez ensuite au restaurant La Rochette pour savourer un menu en symbiose avec les Grands Crus. Un menu soigneusement élaboré par le chef cuisinier Pascal Lanoix et son fils Benjamin à partir de produits du terroir (inutile de préciser que ces derniers sont toujours frais et de saison). Vous noterez que cet établissement familial est implanté dans un parc de 50 ares. De quoi profiter de moments de tranquillité.