Viva un’esperienza culinaria raffinata all’Hostellerie Briqueterie & Spa, dove due mondi gastronomici si completano per offrire momenti di scoperta e condivisione nel cuore della Champagne. In un ambiente elegante e accogliente, ogni pasto diventa un’esperienza a sé stante, portata dall’artigianalità della Chef Nawal Rezagui e della sua squadra, e sublimata dall’eccellenza del nostro ristorante gastronomico Alcôve, insignito di una stella Michelin.
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Tipi di pasti Cena, Pranzo
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Il nostro chef Nawal Rezagui
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Lingue parlate Francese, Inglese
Dal 28.01.2026 al 28.01.2027
Menu in 3 fasi: 49 €
Menu di scoperta in 3 fasi: 105 €
Menu Terra e Mare in 4 fasi: 145 €
Menu di degustazione in 6 fasi: 195 €
- Prodotti stagionali
- Una varietà di confezioni regalo gourmet
- Un'esperienza culinaria raffinata nel cuore della Champagne
- Cucina creativa e magistrale
Briqueterie Champagne, A Beauvallon Hotel
Nella regione della Champagne, alle pendici della Marna, l'Hostellerie Briqueterie Spa - Champagne 5* Relais Châteaux è un paradiso del benessere e del buon vivere. Épernay, la capitale del vino di Champagne, è a pochi minuti di distanza, con 110 km di cantine da visitare, tra cui quelle delle Maison più prestigiose.
Qui tutto è stato pensato per offrirvi il massimo del relax: dalle passeggiate nel giardino paesaggistico e nel roseto, ai bagni, ai massaggi con oli essenziali nella spa, ai pasti gourmet che riguardano la vostra linea e il vostro piacere, esaltati dalla nostra tavola gourmet Alcôve, premiata con una stella Michelin, come la tartare di scampi al profumo di agrumi. Con un bicchierino di champagne? Suvvia, ci sono cose che non si possono rifiutare...
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Clef Verte