Erleben Sie ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis in der Hostellerie Briqueterie & Spa, wo sich zwei gourmetmäßige Welten ergänzen, um Momente der Entdeckung und des Teilens im Herzen der Champagne zu schaffen. In einem eleganten und warmherzigen Rahmen wird jedes Essen zu einem ganzheitlichen Erlebnis, getragen vom Können der Köchin Nawal Rezagui und ihres Teams, und veredelt durch die Exzellenz unseres gastronomischen Restaurants Alcôve, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.
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Mahlzeiten Abendessen, Mittagessen
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Unser Chef Nawal Rezagui
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Sprachen Französisch, Englisch
Vom 28.01.2026 bis zum 28.01.2027
Menü in 3 Gängen: 49 €
Entdeckungsmenü in 3 Gängen: 105 €
Menü Erde und Meer in 4 Gängen: 145 €
Degustationsmenü in 6 Gängen: 195 €
- Saisonale Produkte
- Vielfältige gastronomische Geschenksets
- Ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis im Herzen der Champagne
- Eine kreative und meisterhafte Küche
Briqueterie Champagne, A Beauvallon Hotel
In der Region Champagne, an den Hängen der Marne, ist die 5* Relais Châteaux Hostellerie Briqueterie Spa - Champagne ein Paradies des Wohlbefindens und des guten Lebens. Épernay, die Hauptstadt des Champagnerweins, ist nur wenige Minuten entfernt und bietet 110 km Weinkeller, die Sie besichtigen können, darunter auch die der renommiertesten Häuser.
Hier wurde an alles gedacht, um Ihnen maximale Entspannung zu bieten: zwischen Spaziergängen im Landschaftsgarten mit seinem Rosengarten, Bädern, Massagen mit ätherischen Ölen im Spa und Gourmet-Mahlzeiten, die sowohl an Ihre Figur als auch an Ihr Vergnügen denken und von unserem Gourmet-Tisch Alcôve, der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, verfeinert werden, wie zum Beispiel das Langustinentartar mit Zitrusdüften. Mit einem Gläschen Champagner? Kommen Sie, es gibt Abweichungen, die man nicht ablehnen kann...
51530 VINAY
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Clef Verte