Kougelhopf- of Bredeleworkshops

Duw de deur van een gezellige werkplaats in Straatsburg open en laat u meeslepen door de authentieke smaken van Elzas. Achter een lichtgevende veranda werkt het wonder: de uitsteekplaten snijden sterren uit, de deeg vormt zich tussen uw handen en de zoete geur van boter, kaneel en vanille hangt in de lucht. U bent in het hart van een levende traditie, die van de bredele en de kougelhopf, de zoete symbolen van de Elzasser keuken.

Tijdens bijna drie uur ontdekt u elke stap van de bereiding van bredele of kougelhopf: het vormgeven, het bakken, het proeven... Al uw zintuigen zijn alert. U deegt het deeg, observeert de rijzing in de gesneden vormen, voelt de warmte van de oven en proeft de versgebakken lekkernijen. De workshop is een moment van overdracht, rijk aan emoties en delen.

Elke deelnemer vertrekt met zijn creaties, een receptkaart om ze thuis na te maken, en met smakelijke herinneringen in het hoofd. Voor de kougelhopf, waarvan het deeg een nacht moet rusten, worden aangepaste oplossingen geboden: neem een klaar gebak mee of kom het volgende dag ophalen.

Deze exclusieve ervaring, in een klein groepje van maximaal 8 personen, duikt u onder in de authenticiteit van de Elzasser zoetigheden. Perfect voor liefhebbers van koken, nieuwsgierigen of wie gewoon een warm en smakelijk moment wil beleven.