Truffels, gastronomie en welzijn: deze drie woorden vatten uw volgende uitje in de Haute-Marne samen, waar u truffels leert snijden, geniet van een heerlijke maaltijd gewijd aan de zwarte diamant van de keuken en een uitzonderlijke nacht doorbrengt in het Château de Courban en Spa****...
Isabelle en Philippe Devilliers laten u graag kennismaken met de kunst van de truffeljacht. Uw gastronomische ervaring begint op het truffelveld van 2 hectare van hun Domaine des Clairs Chênes, gelegen aan de poort van het Parc National des Forêts. Het truffelveld maakt deel uit van een biologische boerderij van 170 hectare, met verschillende truffelbomen, zoals berken, ceders, eiken, hazelnoten en zwarte dennen.
Na een hartelijk ontvangst en een hapje, gaat u samen met uw gastheren op zoek naar truffels. Wees gerust, dit wordt kinderspel. Het enige wat u hoeft te doen is hun hond Orka te volgen. In perfecte samenwerking met haar baasjes, zal ze gemakkelijk rijpe truffels vinden dankzij haar scherpe reukzin. U kunt dan beginnen met het opgraven van dit zeldzame product. Terug op het landgoed, krijgt u een proeverijmaaltijd geserveerd (inclusief drankjes), zorgvuldig samengesteld uit verse truffels in grotten, vergezeld van champagne om de krachtige en complexe aroma's naar boven te halen.
Halverwege de middag gaat u naar Courban, waar u de keuze heeft uit drie diensten: een spa-sessie van een uur, een bezoek aan de Jardins de Bacchus of een Crémant de Bourgogne-proeverij bij Massingy.
Op de tweede dag gaat u naar Chaumont-le-Bois, een klein dorpje in het noorden van de Côte d'Or, voor een ontmoeting met gepassioneerde en toegewijde wijnbouwers. Anne, Sylvain en Paul Bouhélier leiden u rond op hun Domaine Bouhélier en bieden u een becommentarieerde proeverij aan van een van hun producten: de Crémant de Bourgogne, die een grote reputatie geniet.
Als u wilt, kunt u ook lunchen in de Evidence in Châtillon-sur-Seine of een wandeling maken door het historische centrum van Châtillon om de Trésor de Vix te ontdekken (facultatief).
- We spreken Frans
Van 15.08.2022 tot 31.12.2022
542 € pour 2 personnes
375 € pour 1 personne
- La prestation de cavage
- Le repas dégustation autour de la Truffe accompagné de Champagne
- Une heure au spa NUXE de Courban
- La demi-pension (menu découverte) au Château de Courban & Spa ****
- La dégustation de Crémant du jour 2
- Le transport et transferts entre les sites
- Les boissons
- Les dépenses personnelles
- L’assurance annulation
- Les frais de dossier
Dag 1: 10.30 uur op het Domaine des Clairs Chêne.
- Expérience unique autour de la truffe
- Séjour en demi-pension (menu découverte) dans un château 4 étoiles
- Restaurant étoilé Michelin
MAISON DEPARTEMENTALE DU TOURISME
De Haute-Marne ademt en inspireert. Het biedt thematische weekends rond de bezienswaardigheden: Langres, de vestingstad en het gebied van de 4 meren, Colombey-les-Deux-Eglises, het Lac du Der en het kuuroord Bourbonne-les-Bains.
CS52048
52121 CHAUMONT
- Esprit Parc National
- Clef Verte
- Ecogîte / Ecogestes des Gîtes de France
- Bistrot de Pays
- Bienvenue à la ferme