Tartufi, gastronomia e benessere: queste tre parole riassumono la vostra prossima fuga nella regione della Haute-Marne, dove imparerete a cavare i tartufi, gusterete un pasto delizioso dedicato al diamante nero della cucina e trascorrerete una notte eccezionale al Château de Courban e Spa****...
Vi siete mai chiesti come si raccolgono i tartufi? Isabelle e Philippe Devilliers saranno felici di introdurvi all'arte della ricerca del tartufo. La vostra esperienza gastronomica inizierà nella tartufaia di 2 ettari del loro Domaine des Clairs Chênes, situato alle porte del Parco Nazionale delle Foreste. La tartufaia fa parte di una fattoria biologica di 170 ettari, con vari alberi da tartufo come betulle, cedri, querce, noccioli e pini neri.
Dopo un'accoglienza calorosa e uno spuntino, andrete alla ricerca di tartufi con i vostri padroni di casa. Non dovrete far altro che seguire il loro cane Orka che, in perfetta complicità con i suoi padroni, troverà facilmente i tartufi maturi grazie al suo acuto senso dell'olfatto e potrete iniziare a scavare questo prodotto raro. Tornati alla tenuta, vi sarà servito un pasto di degustazione (bevande incluse), accuratamente composto da tartufi appena cavati, accompagnato da champagne per esaltarne gli aromi potenti e complessi.
A metà pomeriggio, vi dirigerete a Courban, dove potrete scegliere tra tre servizi: una sessione spa di un'ora, una visita ai Jardins de Bacchus o una degustazione di Crémant de Bourgogne a Massingy.
Il secondo giorno, andrete a Chaumont-le-Bois, un piccolo villaggio nel nord della Côte d'Or, per incontrare dei viticoltori appassionati e impegnati. Anne, Sylvain e Paul Bouhélier vi mostreranno il loro Domaine Bouhélier e vi offriranno una degustazione commentata di uno dei loro prodotti: il Crémant de Bourgogne, che ha una grande reputazione.
Se vuoi, puoi anche pranzare all'Evidence di Châtillon-sur-Seine o passeggiare nel centro storico di Châtillon per scoprire il Trésor de Vix (facoltativo).
- Lingue parlate Francese
Dal 15.08.2022 al 31.12.2022
542 € pour 2 personnes
375 € pour 1 personne
- La prestation de cavage
- Le repas dégustation autour de la Truffe accompagné de Champagne
- Une heure au spa NUXE de Courban
- La demi-pension (menu découverte) au Château de Courban & Spa ****
- La dégustation de Crémant du jour 2
- Le transport et transferts entre les sites
- Les boissons
- Les dépenses personnelles
- L’assurance annulation
- Les frais de dossier
Giorno 1: 10:30 al Domaine des Clairs Chêne.
- Expérience unique autour de la truffe
- Séjour en demi-pension (menu découverte) dans un château 4 étoiles
- Restaurant étoilé Michelin
MAISON DEPARTEMENTALE DU TOURISME
L'Alta Marna respira e ispira. Offre weekend a tema intorno ai suoi siti imperdibili: Langres, la città fortificata e la sua regione dei 4 laghi, Colombey-les-Deux-Eglises, il Lac du Der e la città termale di Bourbonne-les-Bains.
CS52048
52121 CHAUMONT
- Esprit Parc National
- Clef Verte
- Ecogîte / Ecogestes des Gîtes de France
- Bistrot de Pays
- Bienvenue à la ferme