Champagneproeverij bij Domaine Godmé “In de voetsporen van onze voorouders”.

Als je een wijnliefhebber bent, ontdek dan het domein van Godmé Sabine met zijn aanbod « In de voetsporen van onze voorouders ». Het Champagnehuis Godmé Sabine, met zijn jarenlange ervaring, zet zijn deuren wijd voor je open voor een geleid bezoek, vergezeld van een champagneproeverij van 2 uur in zijn nieuwe ruimte.

De formule « In de voetsporen van onze voorouders » is beschikbaar op het terroir van het domein in Verzenay. Geniet van een unieke ontmoeting met de wijnmaker en ontdek de verschillende fasen in de conceptie en productie van Champagne van topklasse. Het geheim van de oogst tot het bottelen wordt onthuld tijdens het bezoek. Je ontdekt ook de verschillende kelders van het domein, ooit met de hand gegraven door hun voorouders. Op het programma staat ook een proeverij van reservewijnen en 3 champagnes van het domein, ter plaatse of op het terras met panoramisch uitzicht.

Het Champagnehuis Godmé is rijk aan familiegeschiedenis en kan bogen op een bevoorrechte geografische ligging met percelen van gemiddelde leeftijd. De opeenvolgende generaties hebben doordachte teeltmethodes toegepast om de grond optimaal te benutten. Om de productie van de cuvée te bevorderen, focust de wijnmakerij op het beperken van de opbrengsten, de begrazing en de redenering, evenals de inputs. Milieubescherming is altijd een prioriteit geweest.

Als familie-erfgoed wordt het domein nu gerund door vier generaties wijnbouwers en heeft het een terroir verspreid over 5 dorpen. Het domein ligt in Verzenay, Villiers-Mamery, Verzy, Beaumont-sur-Vesle en Montbré.

Het landgoed is alleen of in groepen van 6 tot 15 personen toegankelijk en biedt je een niet te missen avontuur in een rustige en vredige hedendaagse omgeving. Laat je verleiden en geniet van een rondleiding en proeverij van de beste wijnen van het domein.