Parenthèse Vigneronne – De terroirs van de Grands Crus
Wilt u de Grands Crus ontdekken en tegelijkertijd meer leren over de relatie tussen terroir en wijn? Er gaat niets boven een paar lessen geologie om je nieuwsgierigheid te bevredigen.
Philippe Blanck, een gulle en oprechte wijnmaker, neemt u vrijwillig mee op een reis door het domein Paul Blanck et fils. Met 8 hectare Grands Crus, 8 hectare Lieux-dits en Crus en 8 hectare laaglandwijngaarden is het de ideale plek om de beste wijnen van de Elzas te ontdekken.
Tijdens uw tocht door de wijngaarden geeft Philippe, uw gids, u een gepassioneerde lezing van het landschap. Luister naar hem over het uitzonderlijke terroir van de Schlossberg, een granieten bodem op 200 tot 300 meter hoogte. Deze vruchtbare, mineraalrijke bodem geeft een frisheid en een zeker bloemenaroma aan de wijnen.
Tot slot biedt uw gastheer u een wijnproeverij aan. Het doel is om u het terroir te laten voelen in elk van de wijnen die u proeft. Waardeer de wijn met je hart: hier is geen techniek nodig, Philippe nodigt je uit om je intuïtie en je gevoel te volgen. De wijnmaker zal een wijn voorstellen die op een van de geobserveerde bodems is gegroeid: van de wijnstok tot het glas, observeer hun verbanden door de kleur van de wijn, voel de aroma's, proef het terroir!
- Gemiddelde duur 2 uur.
- We spreken Frans, Duits, Engels
- Moeilijkheidsgraad Geschikt voor iedereen
Van 01.01.2022 tot 31.12.2023
- Dégustation de vins
Het hele jaar door te reserveren op variabele data en tijden en zelfs op aanvraag.
- La dégustation se déroule en pleine nature
- Révélation des secrets de vins issus des Grands crus du domaine
68240 Kientzheim Ik ga met de trein!
Alcoholverkoop aan minderjarigen is verboden. Alcohol schaadt de gezondheid. Drink met mate.
Parenthèse Vigneronne – De kunst van het wijnmaken
Parenthèse Vigneronne – Kaas en Grands Crus
Parenthèse Vigneronne – Inleiding tot het wijnproeven
Parenthèse Vigneronne – Speel en test je 5 zintuigen
Dag van de wijnbouwer: formule “smaak” in de Winstub du Chambard
Dag van de wijnbouwer: “traditionele” formule in Bois le Sire in Orbey
Masterclass Riesling
Parenthèse Vigneronne – Wijnen en pralines, de perfecte combinatie
Inleidende golfsessie
Paasworkshop – La Linotte
Cadeaubon – Grands Crus proeverij voor 2 personen
Cadeaubon – Smaakdag voor 2 personen
Cadeaubon – Eendaagse wijnbouwvakantie voor 2 personen
Parenthèse Vigneronne – Kaefferkopf : verhalen om te drinken
Dag van de wijnbouwer: “traditionele” formule bij Le Faudé in Lapoutroie
Dag van de wijnbouwer: “smaak”-formule in het restaurant La Rochette
Wat dacht je van een wijnboerenpauze in het restaurant van het museum?
Een reis om de gemzen te ontmoeten
Parenthèse Vigneronne – De terroirs van de Grands Crus
Parenthèse Vigneronne – Biodynamica en haar uitdrukking op de Kaefferkopf
Parenthèse Vigneronne – Qi Gong tussen de wijnstokken
Cadeaubon – Eendaagse wijnbouwvakantie voor 2 personen
Dag van de wijnbouwer: “traditionele” formule in Bois le Sire in Orbey
Beleef het intermezzo van een wijnboer in restaurant Les Alisiers
Cadeaubon – Smaakdag voor 2 personen
Wat dacht je van een wijnboerenpauze in het restaurant van het museum?
Dag van de wijnbouwer: formule “smaak” in de Winstub du Chambard
Dag van de wijnbouwer: “traditionele” formule bij Le Faudé in Lapoutroie
Dag van de wijnbouwer: “smaak”-formule in het restaurant La Rochette
OFFICE DE TOURISME VALLEE DE KAYSERSBERG
Er was eens, onze mooie Kaysersberg Vallei...
Het strekt zich uit van de Elzasvlakte en de wijnroute tot aan het Lac Blanc-resort, aan de poort van de route des crêtes. Wijnsteden in het lagere gedeelte van de vallei of bergdorpen in het hogere gedeelte, dit maakt het tot een zeer gevarieerd land dat gevormd wordt door deze landschappen! Aan de kant van de wijngaarden vindt u pittoreske Elzasser dorpjes zoals Ammerschwihr, Katzenthal en Kaysersberg Vignoble.
Het bovenste deel van de vallei, op de berghelling, staat vol met boerderijen, herbergen en gehuchten waar de koeien van de Vogezen grazen in de bergdorpen Fréland, Labaroche, Lapoutroie, Orbey en Le Bonhomme. Er zijn vele wandelpaden tussen de bergkammen, de stoppelvelden en de bergmeren, te voet of met de mountainbike, afhankelijk van wat u wilt doen. In de winter kunnen sporters vanaf het skistation Lac Blanc profiteren van verschillende kilometers skipistes (alpine en noords)!
Een onvergetelijk verblijf in perspectief!
Hotel Abbaye d’Alspach – Kamer Superior
Cigogne Blanche – Ammerschwihr – Gîtes de France 68
Theetijd in de Chambard – voor 2 personen
Winstub au Chambard menu – Wijn & spijs
Gîtes de France – Kaysersberg – Le Toit des Tonneliers
Gîte 1531 **** in Kaysersberg
Gîte Maeva
Gîte Madelyne *** in Kaysersberg
