2 journées pour les amateurs de vins et spiritueux dans l’Aube

Ces 2 journées en champagne, dans l’Aube, s’adressent aux amateurs de champagne et de spiritueux à la recherche de rencontres authentiques et d’effervescence. Entre dégustations de coteaux champenois chez un vigneron, de produits régionaux et visite d’une distillerie, ce séjour ravira vos esprits et vos papilles.

La Côte des Bar est un terroir abritant plusieurs domaines et maisons de renoms. Vous découvrirez en compagnie d’un expert ce vignoble et ses particularités ainsi que le charme de ses coteaux.

Profitez d’une visite au sein d’un domaine de champagne précurseur en biodynamie : Champagne Fleury. Partez à la découverte de leur savoir-faire et de leurs cuvées.

Déjeunez au sein d’un restaurant ayant reçu une étoile verte au guide Michelin. Découvrez leur cuisine raffinée et locale en accord avec une flûte de champagne.

Visitez un domaine de vigneron reconnu pour leur travail du faible dosage : Champagne La Borderie.

Découvrez l’ancien cellier de la cathédrale de Troyes et sa distillerie. Vous y dégusterez la fameuse prunelle de Troyes élaborée sur place.

Le lendemain, profitez d’une découverte de la ville de Troyes en compagnie d’un guide conférencier.

Découvrez ensuite un domaine de champagne reconnu pour sa distillerie et son talent dans le vin et les spiritueux : Champagne Moutard.

Déjeunez au sein d’un restaurant traditionnel et local au sein du village de Chaource.

Visitez en compagnie d’un guide une production de champignon. Vous y découvrirez la spécialité locale : la fondue de champignon au chaource.

Dirigez vous ensuite au sein d’un domaine novateur dans le traitement de la vigne : Champagne Serge Mathieu.