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Restaurant Au Vieux Couvent


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SARL AU VIEUX COUVENT

restaurant gastronomique situé près des berges fleuries du Brunnwasser : Dans l'assiette, on profite du travail d'Alexis Albrecht, passé dans les grandes tables (au Crocodile, chez les frères Pourcel et chez Jacques Maximin). Sa cuisine est généreuse et respectueuse des saisons. Il travaille avec les producteurs locaux comme la ferme de la Coccinelle à Witternheim, la ferme du Riedwasen à Sélestat. Ainsi, les poissons du Rhin et le gibier du Ried sont ici chez eux... sans oublier les nombreux légumes et autres herbes aromatiques du potager familial qu'il cultive avec son père et que nous donne la nature.

6 Rue des Chanoines
67860 RHINAU
03 88 74 61 15 www.auvieuxcouvent.fr
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