Patrimoine crayères – Adellijk erfgoedbezoek aan Domaine Balincourt

Duik in 2000 jaar geschiedenis! Op 30 meter onder de straten van Châlons-en-Champagne kunt u kiezen voor een onvergetelijk bezoek aan de Crayères Balincourt, die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staan. Een uitzonderlijke locatie waar een duizendjarige geschiedenis en de vakkennis van de Champagne samenkomen.

Onder begeleiding van een gepassioneerde gids ontdekt u de oorsprong van deze krijtkelders, die al in de Gallo-Romeinse oudheid werden uitgegraven en door de eeuwen heen zijn gevormd. Deze indrukwekkende galerijen, ware getuigen van de tijd, herbergen vandaag de cuvées van het huis Louis Balincourt, die hier de ideale omstandigheden vinden om te rijpen.

Tijdens de rondleiding maakt u ook kennis met de wereld van de champagneproductie. Van de kelder tot de pers: ontdek de verschillende stappen in het productieproces van dit uitzonderlijke product, dankzij historische gereedschappen en vakmanschap dat met passie wordt doorgegeven.

De ervaring wordt op spectaculaire wijze afgesloten met een proeverij van de Cuvée Brut Séduction. En om het plezier nog even te verlengen, kunt u even winkelen in de boetiek „Les Talentueux de la Champagne“, een ware etalage voor lokale ambachtslieden.

Reserveer nu uw bezoek en beleef een uniek moment in het hart van het erfgoed van de Champagne!