Croisière repas sur le canal au départ de Fontenoy-le-Château

Offrez-vous un moment d’évasion entre nature, patrimoine fluvial et gastronomie locale, à bord d’une croisière-repas sur le canal des Vosges, au départ de Fontenoy-le-Château.

Au fil de l’eau, vous franchirez plusieurs écluses et longerez la paisible vallée du Côney, tout en profitant d’une découverte commentée riche en anecdotes. L’expérience prend une saveur toute particulière grâce au Menu Terroir, un repas complet servi à bord qui met à l’honneur les produits et recettes emblématiques de la région :

• Entrée :
  Chartreuse de truite saumonée et sandre aux St Jacques et écrevisse,
  coleslow de racines potagères et perles marines aux oeufs précieux, mousseline à l’aneth
• Plat chaud :
  Tofailles de Charlotte et fondue de poireaux aux petits lardons,
  Légumes primeurs et jambon à l’os braisé au Riesling, mirepoix de tomate étuvée au basilic
• Dessert :
  Délices Lorraines : Chou craquelin rhubarbe rouge, gratin de myrtilles au Sabayon,
  Pot de crème bergamote groseille, pana cotta kirch et griottes

Le samedi 13 septembre le plat sera le suivant: Gourmand de volaille fermière aux champignons de saison, jus déglacé au porto, gratin de carottes et brocolis, tomate confite, fagotini au jambon cru.

Laissez-vous tenter par cette expérience unique qui allie plaisir des yeux et des papilles. Un vrai moment de détente au rythme tranquille du canal. Réservez dès maintenant votre place pour vivre cette parenthèse gourmande !