Maaltijdcruise op het kanaal met vertrek in Fontenoy-le-Château

Laat u meevoeren door het rustige ritme van het Canal des Vosges tijdens een culinaire boottocht die varen, ontdekkingen en gastronomie combineert. Geniet aan boord van een bijzonder moment op het water en ontdek de groene landschappen van de Coney-vallei, terwijl u geniet van een maaltijd geïnspireerd op lokale specialiteiten.

Tijdens de tocht passeert u verschillende sluizen op weg naar de Saône, een altijd fascinerend moment dat laat zien hoe deze iconische bouwwerken van het riviererfgoed werken. De cruise wordt begeleid door uitleg, zodat u meer te weten komt over de geschiedenis van het kanaal, het leven op het water en de landschappen die langzaam aan u voorbijglijden.

Deze ervaring wordt aangevuld met een uitgebreid streekmenu, waarin de regionale smaken centraal staan. De maaltijd begint met een chartreuse van zalmforel en snoekbaars met sint-jakobsschelpen en rivierkreeftjes, vergezeld van een coleslaw van wortelgroenten en een mousseline met dille. Als hoofdgerecht wordt een in Riesling gestoofde ham met been geserveerd, vergezeld van tofailles uit Charlotte en een fondue van prei met spekjes. Om het diner zoet af te sluiten, wordt u een assortiment van Lorrainse lekkernijen aangeboden: craquelin-soesjes met rabarber, een gratin van bosbessen met sabayon, een potje crème van bergamot en rode bessen en panna cotta met kirsch en morellen. De dranken omvatten mineraalwater, een kwart glas wijn en koffie.

Er is ook een kindermenu beschikbaar met een Italiaans bord met fruit en ham, een stromboli met kip en ham, geserveerd met een gegratineerde Mont Dore-appel, gevolgd door een doosje met kleine lekkernijen met fruit, chocolade en vanille, inclusief een frisdrankje.

Tussen vredige landschappen, het passeren van sluizen en culinaire hoogstandjes biedt deze cruise een originele ervaring om te delen met familie of vrienden. Reserveer uw cruise met diner en laat u betoveren door de charmes van het Canal des Vosges.