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Ammerschwihr
Parenthèse Vigneronne – La biodynamie et son expression sur le Kaefferkopf
Ammerschwihr
Parenthèse Vigneronne – La biodynamie et son expression sur le Kaefferkopf
Au cœur du vignoble d’Ammerschwihr, en Alsace, découvrez une approche viticole respectueuse de la nature : la biodynamie. Inspirée des pratiques ancestrales et rythmée par les forces terrestres et cosmiques, cette méthode naturelle vise à renforcer la vitalité des plantes en favorisant les échanges entre le sol et les racines, mais aussi entre le ciel et la feuille.
Le but ? Optimiser l’expression du terroir dans les raisins et donc dans le vin.
« Sans vie dans le sol, il ne peut y avoir d’effet terroir. » Cette philosophie guide le travail de la maison Jean-Baptiste ADAM, qui vous invite à explorer les fondements de la biodynamie sur le prestigieux Grand Cru Kaefferkopf.
Découvrez et initiez-vous, point par point à la biodynamique en viticulture et appréciez-en l’expression sur le Grand Cru Kaefferkopf au travers d’une dégustation comparative proposée par la maison Jean-Baptiste ADAM
En option sur place : dégustation exclusive d’un millésime antérieur à 2000, issu de l’œnothèque familiale (avec supplément).
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Durée moyenne 90 minutes
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Langues parlées Français, Allemand, Anglais
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Difficulté Adapté à tous
Tarifs & horaires
Tarifs
À partir de 30 €.
Cette offre comprend :
- La visite commentée
- La dégustation des Grands Crus du domaine
Horaires
Toute l’année sur réservation.
Points forts
- Une approche concrète de la biodynamie
- Un domaine familial depuis 1614
- Une dégustation comparative de 6 Grands Crus, dont 4 Kaefferkopf, 51e appellation en Alsace
- La découverte d'une cave ancienne avec des foudres en bois
À partir de 30,00 €
30,00 €
Vendu par : OFFICE DE TOURISME VALLEE DE KAYSERSBERG
Alsace, Vosges
Jean Baptiste Adam | Vins d'Alsace, Rue de l'Aigle, Ammerschwihr, France
68770 Ammerschwihr J'y vais en train !
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OFFICE DE TOURISME VALLEE DE KAYSERSBERG en savoir plus
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À propos
OFFICE DE TOURISME VALLEE DE KAYSERSBERG
Il était une fois notre belle Vallée de Kaysersberg…
Elle s’étend de la plaine d’Alsace et de la route des vins jusqu’à la station du Lac Blanc, aux portes de la route des crêtes. Cités viticoles sur le bas de la vallée ou villages de montagne sur le haut, cela fait d’elle une terre très diversifiée et façonnée par ces paysages ! Côté vignoble, on retrouve les villages alsaciens pittoresques comme Ammerschwihr, Katzenthal et Kaysersberg Vignoble.
Le haut de la vallée, côté montagne, regorge de fermes, auberges et hameaux où paissent les vaches vosgiennes dans les villages montagnards de Fréland, Labaroche, Lapoutroie, Orbey et Le Bonhomme. On peut y emprunter les nombreux sentiers de randonnées entre crêtes, chaumes et lacs de montagne, à pied ou à VTT, selon les envies de chacun. En hiver, plusieurs kilomètres de pistes de ski (alpin et nordique) permettent aux sportifs de profiter pleinement des bienfaits de la montagne, au départ de la station du Lac Blanc !
Un séjour inoubliable en perspective !
39 rue du Général de Gaulle
68240 KAYSERSBERG VIGNOBLE
68240 KAYSERSBERG VIGNOBLE
J'y vais en train !
03 89 78 22 78
www.kaysersberg.com
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