Noël
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Vinay
Situato all’Hostellerie Briqueterie & Spa a Vinay, membro dei Relais & Châteaux, il ristorante gastronomico Alcôve, insignito di una stella Michelin, vi invita a vivere un’esperienza culinaria raffinata in un contesto eccezionale. Installato in un’atmosfera luminosa e tranquilla, aperta su un giardino paesaggistico, questo tavolo elegante incarna l’arte di ospitare alla maniera champenoise. Ogni pasto è pensato per farvi scoprire una cucina sincera, contemporanea e profondamente radicata nel suo territorio.
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Tipi di pasti Cena, Pranzo
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Il nostro chef Nawal Rezagui
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Lingue parlate Francese, Inglese
Tariffe e orari
Validità dell’offerta
Dal 27.01.2026 al 27.01.2027
Tariffe
Menu di Scoperta in 3 capitoli: 105 €
Menu Terra & Mare in 4 capitoli: 140 €
Menu Degustazione: un invito nell’universo gastronomico della nostra Chef: 195 €
Questa offerta comprende:
- Possibilità di scegliere tra il Menu Scoperta in 3 capitoli, il Menu Terra e Mare in 4 capitoli e il Menu Degustazione in 6 capitoli.
- Prodotti stagionali
Questa offerta non comprende:
- Abbinamento cibo-vino
Orari
Il ristorante gastronomico Alcôve, aperto al pubblico, lo accoglie per la cena dal mercoledì alla domenica dalle 19:00 alle 21:00, e la domenica a pranzo dalle 12:00 alle 13:30.
Label e riconoscimenti
I nostri punti di forza
- Cucina gastronomica basata su prodotti di stagione e sulla regione dello Champagne
- Ambiente luminoso con vista su un giardino paesaggistico
- Menù strutturati e abbinamenti enogastronomici che mettono in risalto gli champagne regionali
Champagne
4 Route de Sezanne, 51530 Vinay
Route de Sezanne 4
51530 Vinay Vado in treno!
Route de Sezanne 4
51530 Vinay Vado in treno!
Briqueterie Champagne, A Beauvallon Hotel maggiori info
Info su
Briqueterie Champagne, A Beauvallon Hotel
Nella regione della Champagne, alle pendici della Marna, l'Hostellerie Briqueterie Spa - Champagne 5* Relais Châteaux è un paradiso del benessere e del buon vivere. Épernay, la capitale del vino di Champagne, è a pochi minuti di distanza, con 110 km di cantine da visitare, tra cui quelle delle Maison più prestigiose.
Qui tutto è stato pensato per offrirvi il massimo del relax: dalle passeggiate nel giardino paesaggistico e nel roseto, ai bagni, ai massaggi con oli essenziali nella spa, ai pasti gourmet che riguardano la vostra linea e il vostro piacere, esaltati dalla nostra tavola gourmet Alcôve, premiata con una stella Michelin, come la tartare di scampi al profumo di agrumi. Con un bicchierino di champagne? Suvvia, ci sono cose che non si possono rifiutare...
Etichette e certificazioni eco-responsabili per questo stabilimento
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Clef Verte
