Noël
Rechercher un lieu, une activité...
Vinay
Gevestigd in het Hostellerie Briqueterie & Spa te Vinay, een lid van Relais & Châteaux, nodigt het gastronomische restaurant Alcôve, onderscheiden met een Michelinster, u uit om een verfijnde culinaire ervaring te beleven in een uitzonderlijk kader. Geïnstalleerd in een lichtgevende en rustgevende sfeer, geopend naar een landschapspark, deze elegante tafel verkarstigt de kunst van het ontvangen op Champenoise wijze. Elke maaltijd is bedacht om u een eerlijke, hedendaagse en diep gewortelde keuken te laten ontdekken in zijn terroir.
-
Maaltijdtype Diner, Lunch
-
Onze chefkok Nawal Rezagui
-
We spreken Frans, Engels
Prijzen & openingstijden
Aanbieding geldig
Van 27.01.2026 tot 27.01.2027
Prijzen
Ontdekkingsmenu in 3 hoofdstukken: €105
Terre & Mer-menu in 4 hoofdstukken: €140
Proeverijmenu: een uitnodiging om de gastronomische wereld van onze chef te ontdekken: €195
Bij de prijs inbegrepen:
- De keuze tussen het 3-delige Discovery Menu, het 4-delige Land & Zee Menu en het 6-delige Tasting Menu
- Seizoensproducten
Niet bij de prijs inbegrepen:
- Eten en wijn combineren
Openingstijden
Het gastronomische restaurant Alcôve, open voor het publiek, verwelkomt u voor het avondeten van woensdag tot en met zondag van 19u tot 21u, en op zondag voor het lunchmenu van 12u tot 13u30.
Labels en onderscheidingen
Onze sterke punten
- Gastronomische keuken op basis van seizoensproducten en de Champagnestreek
- Lichte omgeving met uitzicht op een aangelegde tuin
- Gestructureerde menu's en wijn-spijs combinaties met regionale champagnes
Vanaf 105,00 €
105,00 €
Aangeboden door: Briqueterie Champagne, A Beauvallon Hotel
Reserveren
Champagne
4 Route de Sezanne, 51530 Vinay
Route de Sezanne 4
51530 Vinay Ik ga met de trein!
Route de Sezanne 4
51530 Vinay Ik ga met de trein!
Briqueterie Champagne, A Beauvallon Hotel meer info
Beschrijving
Briqueterie Champagne, A Beauvallon Hotel
In de Champagnestreek, op de hellingen van de Marne, is de Hostellerie Briqueterie Spa - Champagne 5* Relais Châteaux een paradijs van welzijn en goed leven. Épernay, de hoofdstad van de Champagnewijn, ligt op slechts enkele minuten afstand, met 110 km kelders om te bezoeken, waaronder die van de meest prestigieuze Huizen.
Hier is alles ontworpen om u maximale ontspanning te bieden: van wandelingen in de aangelegde tuin en rozentuin, tot baden, massages met essentiële oliën in de spa, en gastronomische maaltijden waarbij het zowel om uw figuur als om uw plezier gaat, verrijkt door onze met een Michelin-ster bekroonde gastronomische tafel Alcôve, zoals de tartaar van langoustine met citrusgeur. Met een glaasje champagne? Kom op, sommige dingen kun je gewoon niet weigeren...
Milieuvriendelijke labels en certificeringen voor deze vestiging
-
Clef Verte
