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Vinay
In der Hostellerie Briqueterie & Spa in Vinay, einem Mitglied der Relais & Châteaux, lädt das gastronomische Restaurant Alcôve, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, Sie ein, ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis in einer außergewöhnlichen Umgebung zu genießen. Eingebettet in eine helle und beruhigende Atmosphäre, die auf einen landschaftsgerechten Garten ausgerichtet ist, verkörpert dieses elegante Tischangebot die Kunst des Empfangs nach champagnerischer Tradition. Jedes Menü ist darauf ausgelegt, Ihnen eine authentische, zeitgenössische Küche zu präsentieren, die tief in der regionalen Tradition verwurzelt ist.
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Mahlzeiten Abendessen, Mittagessen
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Unser Chef Nawal Rezagui
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Sprachen Französisch, Englisch
Preise & Öffnungszeiten
Gültigkeitsdauer des Angebots
Vom 27.01.2026 bis zum 27.01.2027
Preise
Entdeckung-Menü in 3 Gängen: 105 €
Terre & Mer-Menü in 4 Gängen: 140 €
Degustationsmenü: Eine Einladung in die gastronomische Welt unserer Köchin: 195 €
Im Angebot enthalten:
- Die Wahl zwischen dem Entdeckungsmenü in 3 Kapiteln, dem Menü "Land & Meer" in 4 Kapiteln und dem Degustationsmenü in 6 Kapiteln.
- Saisonale Produkte
Nicht im Angebot enthalten:
- Speisen und Weine
Öffnungszeiten
Das gastronomische Restaurant Alcôve, das auch für die allgemeine Öffentlichkeit geöffnet ist, empfängt Sie zum Abendessen von Mittwoch bis Sonntag von 19 Uhr bis 21 Uhr und am Sonntag zum Mittagessen von 12 Uhr bis 13:30 Uhr.
Gütesiegel und Auszeichnungen
Unsere Stärken
- Gourmetküche, die saisonale Produkte und das Terroir der Champagne aufwertet
- Heller Rahmen mit Blick auf einen angelegten Garten
- Strukturierte Menüs und Kombinationen von Speisen und Weinen, die die regionalen Champagnersorten hervorheben
Champagne
4 Route de Sezanne, 51530 Vinay
Route de Sezanne 4
51530 Vinay Ich fahre mit dem Zug hin!
Route de Sezanne 4
51530 Vinay Ich fahre mit dem Zug hin!
Briqueterie Champagne, A Beauvallon Hotel mehr erfahren
Über
Briqueterie Champagne, A Beauvallon Hotel
In der Region Champagne, an den Hängen der Marne, ist die 5* Relais Châteaux Hostellerie Briqueterie Spa - Champagne ein Paradies des Wohlbefindens und des guten Lebens. Épernay, die Hauptstadt des Champagnerweins, ist nur wenige Minuten entfernt und bietet 110 km Weinkeller, die Sie besichtigen können, darunter auch die der renommiertesten Häuser.
Hier wurde an alles gedacht, um Ihnen maximale Entspannung zu bieten: zwischen Spaziergängen im Landschaftsgarten mit seinem Rosengarten, Bädern, Massagen mit ätherischen Ölen im Spa und Gourmet-Mahlzeiten, die sowohl an Ihre Figur als auch an Ihr Vergnügen denken und von unserem Gourmet-Tisch Alcôve, der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, verfeinert werden, wie zum Beispiel das Langustinentartar mit Zitrusdüften. Mit einem Gläschen Champagner? Kommen Sie, es gibt Abweichungen, die man nicht ablehnen kann...
4 route de Sezanne
51530 VINAY
51530 VINAY
Ich fahre mit dem Zug hin!
03 26 59 99 99
www.beauvallon.com/briqueterie
Umweltfreundliche Labels und Zertifizierungen dieser Einrichtung
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Clef Verte
