Viticoltore biodinamico: qual è la differenza?

Immergetevi nel mondo dell’enoturismo e scoprite la tenuta Etienne Simonis. Forte dei suoi 24 anni di esperienza, ama mettere in risalto la peculiarità del viticoltore biodinamico.  La tenuta vi apre le sue porte per un workshop di un’ora, durante il quale vi svelerà i segreti di ogni fase della produzione del vino, familiarizzandovi con le pratiche biodinamiche.

La tenuta Etienne Simonis, situata ad Ammerschwihr, è un’azienda vinicola che abbraccia la biodinamica e ne applica i principi alla propria viticoltura. Il suo obiettivo è creare un equilibrio naturale e armonioso nel proprio vigneto. Il viticoltore biodinamico considera la sua tenuta come un ecosistema vivente, evitando così i prodotti chimici di sintesi a favore di soluzioni naturali per fertilizzare le vigne e combattere le malattie. Questo approccio rispettoso dell’ambiente permette di conferire ai vini un’espressione più distintiva del terroir.

Accessibile a tutti gli appassionati di vino, grandi e piccini, la tenuta Etienne Simonis propone un laboratorio per 2-10 persone che comprende una degustazione di 4 vini biologici/biodinamici e una visita guidata dei vigneti. Da notare che questa offerta è gratuita per i bambini sotto i 16 anni. Approfittate di questa esperienza unica e partite alla scoperta del viticoltore biodinamico della tenuta Etienne Simonis! Questo laboratorio ludico e intellettuale vi permetterà di approfondire le vostre conoscenze sul vino immergendovi in questo approccio olistico e rispettoso dell’ambiente.