Maaltijdcruise: O les Bains festival

Geniet tijdens de boottocht van een speciaal samengesteld Menu Terroir om je escapade kracht bij te zetten. De maaltijd begint met een chartreuse van zalmforel en snoekbaars met sint-jakobsschelpen en rivierkreeftjes, vergezeld van een coleslow van groentewortels, zeeparels met kostbare eieren en een mousseline van dille. Dit wordt gevolgd door een warm gerecht van Charlotte tofailles, preifondue met spek, vroege groenten en met Riesling gestoofde beenham, afgemaakt met een mirepoix van gestoofde tomaat en basilicum. Het dessert bevat de smaken van Lorraine, met een assortiment van rode rabarber knapperige kool, gegratineerde bosbessen met sabayon, bergamot en rozenbottelcrème en pana cotta van kirch en kersen. Bij de maaltijd zijn ook drankjes inbegrepen: mineraalwater, een kwartje wijn en koffie.

Met zijn combinatie van riviererfgoed, regionale gastronomie en vredige sfeer is deze cruise een geweldige manier om de schoonheid van de regio vanuit een andere hoek te bekijken.

Boek nu je cruise. Meld je aan bij het VVV-kantoor.