Wiltu alle subtiliteiten van koffie leren kennen?Wat dacht u ervan om een "brander voor een dag" te worden? De Dienst voor Toerisme van Groot-Reims en Cafés Miguel de Champfleury hebben een ongeëvenaarde meeslepende ervaring samengesteld. Een authentieke reis tussen aroma's en smaken, aan het einde waarvan de fijne kneepjes van koffie geen geheimen meer voor uzullen hebben.
Koffiebrander voor een dag worden betekent een duik nemen in een uitzonderlijke wereld, waar passie, delen en knowhow de sleutelwoorden zijn. Beleef deze onderdompeling gedurende 2 uur en open de deuren van het Koffieatelier Miguel. Uw gastheer zal met u de geschiedenis van de koffie delen en familiewaarden doorgeven die al generaties lang bewaardworden.
U zultook de beginselen van het vak van brander ontdekken:het gebruik van een brandmachine,het selecteren, wegen en etiketteren van koffie, enz.Aan het einde van de workshop zult u de kunst van het sublimeren van koffie en het onthullen van zijn aroma'sonder de knie hebben.
Met eenmaximum van 8 deelnemers biedt de sessie ook een zintuiglijke ervaring. Stel uw zintuigen op de proef met een blinde koffieproeverij en -test. Als bonus vertrekt u met een pakje koffie om thuis van te genieten!
- Gemiddelde duur 2 uur
- We spreken Frans
- Moeilijkheidsgraad Geschikt voor iedereen
Van 01.01.2022 tot 31.12.2022
Gereduceerd tarief (onder 12 jaar): €15
Groepen van maximaal 8 personen.
- Une visite de l’atelier : découverte d’une machine de torréfaction et présentation des principes de torréfaction
- Une dégustation et test à l’aveugle, pour mettre à l’épreuve vos sens
- Un paquet de café offert
- Transfert Reims-Champfleury non inclus
Woensdag en donderdag om 14.00 uur.
- Een participatieve workshop en een ontdekking van een familiegerichte brander
- Een totale onderdompeling in het hart van het braadvak
- Een degustatieworkshop aan het einde van het bezoek, met een gratis pakje koffie
Cafés Miguel
Een breed gamma aan koffiesoorten, gebrand volgens de zuiverste artisanale traditie, om de aroma's van zorgvuldig geselecteerde bonen te bewaren: de garantie voor geslaagde proeverijen.
Cafés Miguel is vier generaties ervaring in de koffiebusiness, van het planten tot het branden tot de handel. Het is in de metamorfose van de boon en in de openbaring van smaken dat wij gekozen hebben om te werken. De schoonheid van de groene boon die geel en vervolgens bruin wordt, de geur van de vers gebrande koffie, de aanraking van de boon die uit de brander komt terwijl hij nog warm is, zijn allemaal verrukkingen van de zintuigen die slechts een zorgvuldige proeverij vereisen.
51500 CHAMPFLEURY