Devenez torréfacteur d’un jour avec Cafés Miguel

Envie de connaître toutes les subtilités du café ? Que diriez-vous de devenir « Torréfacteur d’un jour » ? L’Office de Tourisme du Grand Reims et Cafés Miguel de Champfleury vous ont concocté une expérience immersive hors pair. Un voyage authentique entre arômes et saveurs, à l’issue duquel les complexités du café n’auront plus de secret pour vous.

Devenir « Torréfacteur d’un jour », c’est plonger dans un monde exceptionnel, où passion, partage et savoir-faire sont les maîtres-mots. Vivez cette immersion le temps de 2 heures, et ouvrez les portes de l’atelier de Cafés Miguel. Votre hôte vous partagera l’histoire du café, et vous transmettra des valeurs familiales conservées depuis des générations.

Dans la peau du torréfacteur, vous découvrirez également les principes du métier. Comment utiliser une machine de torréfaction ? Comment se déroule la sélection, la pesée, ou encore l’étiquetage personnalisé de café ? À la fin de l’atelier, vous aurez acquis l’art de sublimer le café, et d’en dévoiler les arômes.

Regroupant 8 personnes au maximum, la séance vous réserve également une expérience sensorielle enrichissante. Mettez vos sens à l’épreuve à travers une dégustation et un test de cafés à l’aveugle. En bonus, vous repartirez avec un paquet de café, à savourer tranquillement chez vous !