Wat dacht u van een smakelijke kerst met de smaken van de Elzas? Boek een « Kerstbezoek, proeverij en maaltijd » op het landgoed van Maison ZEYSSOLFF. Deze bereidt een uitzonderlijke ontmoeting voor om de wereld van de wijn te ontdekken terwijl u warme momenten deelt. Of u nu een koppel, een familie of alleen bent, trakteer uzelf op deze vreugdevolle gelegenheid.
Dompel u onder in de wereld van de wijn in de kelders van het Maison ZEYSSOLFF. Het kelderbezoek neemt u mee op een reis door de geschiedenis van het huis, dat al meer dan 200 jaar zijn waarden en knowhow heeft behouden. De geheimen van de bereiding van de wijnen die de reputatie van het etablissement uitmaken zullen u worden onthuld. Daarnaast zullen de bijzonderheden, evenals de veranderingen in verband met de biologische omschakeling van het landgoed sinds 2018 aan u worden uitgelegd.
Tijdens het bezoek krijgt u ook de gelegenheid om kennis te maken met het werk van de wijnmaker via een meeslepende video. De projectie zal op vaten zijn, met 180 graden onderdompeling en mapping sequenties zoals u nog nooit eerder heeft gezien.
Het kelderbezoek wordt gevolgd door een uitzonderlijke smaakervaring met op het programma een proeverij van 5 wijnen van het Maison ZEYSSOLFF en een kerstmaal in de kleuren van de Elzas. Kop soep, Elzasser foie gras, vleespastei en Riesling, of kougelhopf en biebelaska… alles vergezeld van een glas wijn van het Huis. Genoeg om tijdens de festiviteiten van een fijne maaltijd te genieten!
Tot slot biedt het Huis u ter gelegenheid van dit evenement een fles glühwein aan en een gratis toegang tot het Peperkoekenpaleis.
-
Gemiddelde duur 2 uur.
-
We spreken Frans, Engels
-
Moeilijkheidsgraad Geschikt voor iedereen
65 € par adulte.
39 € par enfant/adolescent.
- becommentarieerde proeverij van 5 Elzaswijnen
- Bezoek van de meeslepende kelder
- Kerstmaal: soep, foie gras, taart en dessert
- Video over wijn maken
- Een kleine fles glühwein voor onderweg
- Een ingang naar het peperkoekenpaleis
Dagelijks geopend van 10.00 tot 12.00 uur en van 14.00 tot 18.30 uur.
- Projectie van een 180° immersieve video op trommels in een scenografische ruimte
Maison ZEYSSOLFF
De aanwezigheid van de familie ZEYSSOLFF in de Elzas gaat terug tot de 15e eeuw. In 1778 richtte Jean-Daniel ZEYSSOLFF, een wijnbouwer in Gertwiller, in het hart van de Elzasser wijngaarden, het bedrijf ZEYSSOLFF op. Sindsdien wordt de traditie van wijnstok en wijn al tien generaties lang van vader op zoon doorgegeven. Alle druivenrassen van de Elzas worden door het Huis ZEYSSOLFF aangeboden. In 1997 nam Yvan ZEYSSOLFF het familiebedrijf over.
Sinds 2018 is het landgoed in biologische omschakeling. Sinds tien jaar is het Huis van ZEYSSOLFF op weg naar een benadering van het wijntoerisme, door de opening van de winkel "Au Péché Vigneron" onder het familiehuis. De winkel werd in 2015 volledig heringericht en aangepast aan het publiek en de omgeving. In 2020, volledige renovatie van de vatenkelder, creatie van een nieuwe kuipkamer en ontwikkeling van een scenografische ruimte met 180° immersieve video
Het Maison ZEYSSOLFF is ook een eetbar, een theesalon, een delicatessenwinkel, een zintuiglijke ruimte en talrijke activiteiten voor wijntoerisme voor jong en oud.
-
AB