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Menu gastronomique – Le Rosenmeer


Restaurant gastronomique se trouvant à Rosheim en Alsace, le Rosenmeer vous sert des spécialités locales ainsi que des plats raffinés qui plaisent aux palais les plus exigeants. Baignant dans une atmosphère bucolique, Le Rosenmeer propose un cadre authentique et intimiste pour vous permettre une pause gourmande chaleureuse et dans la convivialité. Réservez votre table et choisissez entre le menu gastronomique en 3, 4 ou 7 plats selon vos envies. 

Aux fourneaux, vous trouverez le chef passionné Hubert Maetz qui selon le Guide Michelin est une valeur sûre des terres alsaciennes. Il vous concocte une formule avec des recettes originales et des combinaisons surprenantes. Vous aurez l’occasion de goûter au thon de sardines de ligne, poulpe, haricots beurre de chez Marthe aux fleurs et herbes de la nature ou d’essayer la soupe de poisson méditerranéenne, jus de homard bleu et fregola sarda.
Plusieurs choix de plats signatures : le hareng à toutes les sauces, la matelote des Bateliers du Rhin, le lièvre à la royale, le homard en 2 services ou la planchette de charcuterie maison.
Vous ne serez pas déçu par cette cuisine qui côtoie l’excellence avec ses saveurs variées et ses produits de qualité et frais. Et comme rien ne vaut un bon plat accompagné d’un bon vin, vous aurez également de très bons conseils pour les accords mets-vins.

Il est à noter que le restaurant Le Rosenmeer est engagé pour une gastronomie durable. Pour cela, il a pris quelques initiatives comme le tableau avec craie en cuisine, le broyeur de verre, le compostage de déchets verts et achats auprès des producteurs locaux avec retour d’emballage.


  • Standing Bon standing
  • Types de repas Déjeuner, Diner
  • Notre chef Chef Hubert Maetz
  • Langues parlées Allemand, Anglais, Français
Nos
points
forts
  • Bel emplacement, juste au pied du mont Sainte-Odile
  • Plats signés par le directeur et le chef lui-même
  • Plats adaptés à chaque saison
Une offre durable & responsable

Respecter et protéger la nature, favoriser les circuits courts, placer les femmes et les hommes au cœur de l’expérience, privilégier les pratiques respectueuses de l’environnement ou découvrir l’économie du partage… autant de valeurs que nous partageons dans le Grand Est et qui constituent le socle d’un tourisme durable et responsable.

Cette offre s’inscrit pleinement dans ces valeurs. En la réservant, vous contribuez à soutenir un tourisme plus durable et responsable. Profitez-en !

Tarifs & horaires
Cette offre comprend :
  • 3, 4 ou 7 plats en harmonie avec ses vins
Horaires

Du jeudi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h
Et le dimanche de 12h à 14h
Fermé le lundi au mercredi

Dès 69,00 € Vendu par : Le Rosenmeer
Réserver
Adresse de l'offre : Alsace
45 Avenue de la gare
67650 ROSHEIM
Le Rosenmeer en savoir plus

Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Pour plus d’informations

Le Rosenmeer

Au pied du Mont Sainte-Odile et sur la route des vins d’Alsace, le Rosenmeer est un établissement qui a tout pour soi : un hotel 3*, deux restaurants et de magnifiques jardins aux alentours, le tout avec élégance et bienveillance.

Les chambres sont agrémentées de mobilier en bois chaleureux et équipées de tout ce qui peut rendre votre séjour plus agréable (télé, salle de bain, accès WIFI gratuite, sèche-cheveux, coffre-fort et bien d’autres).

Pour se restaurer, vous aurez la possibilité de déguster des plats soigneusement préparés par nos cuisiniers à la Winstub ou au Restaurant gastronomique.

Le Rosenmeer se situe juste en face de la gare de Rosheim. Vous pourrez donc être parfaitement mobile entre Strasbourg et l’aéroport d’Entzheim.

Adresse du prestataire :
45 avenue de la gare
67560 ROSHEIM
03 88 50 43 29 https://le-rosenmeer.fr
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