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Le premier arbre de Noël jamais mentionné apparaît dans un registre de la ville de Sélestat en Alsace. Dans ce document, on peut lire qu’une autorisation a été accordée aux gardes forestiers pour couper des sapins à l’occasion des fêtes de fin d'année.
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La tradition du sapin de Noël puise ses racines dans la culture alsacienne. À cette époque, les sapins étaient suspendus ou posés sur des tables, puis décorés de pommes, de confiseries et de fleurs en papier. Elle se diffuse ensuite en Allemagne, puis à la cour d’Angleterre grâce à un prince d’origine allemande. Elle traverse enfin l'Atlantique avec les immigrants européens avant de rayonner dans le monde entier au 20e siècle, tandis que les premières guirlandes lumineuses électriques apparaissent.
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Le sapin de Noël trouve ses origines dans l'Antiquité, lorsque les arbres persistants, symboles de vie et de renouveau, étaient décorés pour célébrer le solstice d'hiver. La culture chrétienne s’est appropriée cette tradition au Moyen Âge, notamment en Alsace dès le 16e siècle, où le sapin est devenu le symbole de l'arbre du paradis célébré la nuit de Noël.
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Le Grand Sapin de Strasbourg est sans aucun doute le plus majestueux, suivi de près par ceux de Nancy, Metz et Reims. D’autres sapins authentiques valent aussi le détour : ceux de Colmar, qui habillent les quartiers pittoresques, ou ceux de Kaysersberg et d’autres villages alsaciens, qui illuminent les sentiers ou les places du marché. Ne manquez pas aussi le séquoia géant de Vic-sur-Seille, en Moselle, visible de loin !
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La boule de Noël représente à l'origine les pommes rouges suspendues à l'arbre du paradis. Placée tout en haut du sapin, l’étoile brillante rappelle l'étoile qui a guidé les rois mages. Les guirlandes lumineuses remplacent les bougies d'autrefois, symbole de lumière apportant chaleur et réconfort pendant les nuits de décembre. Enfin les biscuits et les sujets en sucre d'orge évoquent les douceurs de la fête et la générosité au sein de la famille.
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Cette année, le marché de Noël de Sélestat a lieu du 20 novembre au 27 décembre 2026 inclus.
Les horaires d’ouverture varient selon les jours :
Du dimanche au jeudi de 11h à 19h
Le vendredi et le samedi de 11h à 20h
Le jeudi 24 décembre : de 11h à 16h
Le samedi 26 décembre : de 14h à 18h
Notez que le marché sera fermé le vendredi 25 décembre 2026