Noël en Alsace

3 raisons de fondre pour l’Alsace à Noël

1. Pour ses traditions singulières et profondément ancrées. Ici, les familles fêtent la Saint-Nicolas le 6 décembre avec le Père Fouettard, et commencent à préparer des bredele (petits biscuits de Noël) dès fin novembre. Sans oublier les couronnes de l’Avent qui ornent les maisons et l’emblématique sapin de Noël, une coutume née en Alsace !

2. Pour son atmosphère magique et unique en France. De Mulhouse à Riquewihr, les villes et villages de Noël se parent d’illuminations délicieusement tapageuses. Quant aux chalets des marchés, impossible de résister à leurs effluves de pain d’épices et de vin chaud. Parfait pour plonger dans une atmosphère féérique.

3. Pour sa mosaïque d’expériences de Noël à vivre. Flâner sur le marché de Noël de Colmar, assister à un spectacle de lumières à Strasbourg, participer à un atelier "mannele" en famille ou se promener main dans la main avec sa moitié au gré des lumières de Kaysersberg… Il y a mille façons de célébrer Noël en Alsace !

Saveurs d’Alsace : un Noël aux mille délices

À Noël, l’Alsace dévoile toute la richesse de sa gastronomie festive, entre recettes mijotées et savoir-faire ancestral. Coq au riesling, baeckeoffe fondant… Les plats réconfortants prennent place au cœur des tablées, souvent accompagnés d’un verre de vin d'Alsace, pour sublimer chaque bouchée.

Et que seraient les fêtes sans les douceurs alsaciennes ? Mannele briochés, kougelhopf moelleux, pain d’épices artisanal, bredele aux formes variées... Les plaisirs sucrés ne manquent pas, jusqu’au beerawecka, ce gâteau dense aux fruits secs et confits, que l’on retrouve sur toutes les tables durant l’Avent.

Pour clore le festin, place aux fromages d’Alsace, accompagnés d’un vin blanc sec ou d’un verre de bière de Noël, aux notes d’épices et de caramel. Et pour les plus jeunes, un jus de pomme chaud à la cannelle fera tout autant d’effet.

Envie de vivre un moment d’exception ? Certains restaurants étoilés et établissements d’Alsace proposent des menus de Noël ou de Nouvel An d’exception. Entre cuisine créative et pratiques locales revisitées, l’expérience promet d’être inoubliable. En Alsace, Noël se déguste à chaque bouchée. Et une chose est sûre : on y revient toujours.

Nos conseils pour organiser votre escapade de Noël en Alsace

Envie de découvrir l’Alsace à travers la magie de Noël ? Retrouvez tous nos conseils pour organiser au mieux votre virée et profiter du cadre féérique. 

1. Privilégiez la période de mi-novembre à mi-décembre pour visiter les marchés de Noël. De Strasbourg à Colmar, ces dates permettent d’éviter la grande affluence des vacances scolaires. Pour une expérience plus sereine, l’idéal est aussi de venir en semaine ou en fin de journée : les week-ends attirent de nombreux visiteurs en Alsace et l’ambiance peut vite devenir dense. Et si vous ne pouvez pas vous libérer avant, pensez aux marchés moins fréquentés, comme ceux d’Obernai ou de Riquewihr, qui offrent une atmosphère plus intimiste (attendez-vous tout de même à y voir du monde). N’hésitez pas à consulter l’agenda des marchés pour organiser votre voyage au mieux !

2. Réservez votre hébergement en centre-ville pour être au plus proche des illuminations et de la magie de Noël. Que vous soyez plutôt hôtel étoilé face à la cathédrale de Strasbourg, gîte de charme au bord des canaux à Colmar ou chambre d’hôtes près du château de Kaysersberg, un logement bien situé vous permettra de vous déplacer facilement à pied.

3.Utilisez les navettes pour vous déplacer d’un endroit à l’autre. Pendant la période de Noël, de nombreuses villes alsaciennes proposent des navettes spéciales pour relier les villes aux villages voisins. Vous pouvez également utiliser la voiture si vous en avez une, mais il se peut que les routes soient prises d’assaut pendant cette période. Et si vous préférez éviter la circulation, pensez aussi au train ! Le Pass Groupe Fluo permet de voyager en illimité à plusieurs (2 à 5 personnes) pour 40 € la journée, valable les samedis, dimanches et jours fériés dans l’ensemble du réseau trains et cars. Toutes les infos sont disponibles ici : Pass Groupe Week-End pour voyager en train dans la région Grand Est.

4. Préférez les visites tôt le matin ou tard dans la journée sur les marchés de Noël, notamment celui de Strasbourg qui est le plus réputé. Pensez également à flâner dans les petits villages, comme Eguisheim, Ribeauvillé ou Obernai pour une ambiance plus paisible dans un décor tout aussi incroyable.

Et pour s’imprégner un maximum de l’authenticité alsacienne, pensez à prolonger votre séjour après la période de Noël. Vous pouvez par exemple célébrer le 24 décembre et rester jusqu’au nouvel an afin de découvrir l’esprit festif et convivial des Alsaciens. Que vous soyez plutôt week-end de Noël ou voyage d’une (ou plusieurs) semaine(s), nos gîtes insolites, hôtels spa et autres hébergements d’exception vous ouvrent leurs portes en Alsace !

Nos idées de week-ends et itinéraires de Noël en Alsace 

Profitez de votre parenthèse en Alsace pour partir à la découverte de la richesse du terroir. Le temps de quelques jours, explorez la célébrissime Strasbourg, son immense cathédrale ou le sapin majestueux de la place Kléber, avant d’explorer les jolis villages alsaciens aux alentours. De Kaysersberg à Riquewihr en passant par Ribeauvillé, prenez le temps de flâner dans ces villages, entre châteaux perchés et maisons à colombages. Quant aux amateurs de bons vins*, ils seront ravis de combiner la visite de ces villages viticoles situés sur la Route des Vins d’Alsace à une escale au cœur de Colmar. La ville saura vous en mettre plein la vue avec ses marchés et ses canaux pittoresques. Et pour un week-end 100% authentique, optez pour un passage à Mulhouse au rythme de son authentique marché, l’un des plus grands d’Alsace avec sa célèbre étoffe de Noël. 

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération