Laboratori di Kougelhopf o Bredele

Aprite la porta di un accogliente laboratorio a Strasburgo e lasciatevi trasportare dai sapori autentici dell’Alsazia. Dietro un tetto di vetro inondato di luce, avviene la magia: i tagliabiscotti ritagliano le stelle, l’impasto prende forma nelle vostre mani e il dolce profumo di burro, cannella e vaniglia si diffonde nell’aria. Siete nel cuore di una tradizione viva, quella delle bredele e dei kougelhopf, i dolci emblemi della gastronomia alsaziana.

Per quasi 3 ore, scoprirete tutte le fasi della lavorazione del bredele o del kougelhopf: la formatura, la cottura, la degustazione… Tutti i vostri sensi saranno risvegliati. Impasterete la pasta, la vedrete lievitare negli stampi scolpiti, sentirete il calore del forno e assaggerete le delizie appena sfornate. Il laboratorio è un momento di condivisione, ricco di emozioni e di sentimenti.

Ogni partecipante se ne va con le proprie creazioni, una scheda di ricetta per realizzarle a casa e la testa piena di deliziosi ricordi. Per il kougelhopf, in cui l’impasto deve riposare tutta la notte, vengono proposte soluzioni speciali: partire con un dolce pronto da mangiare o ritirarlo il giorno dopo.

Questa esperienza esclusiva, in un piccolo gruppo di massimo 8 persone, vi immerge nell’autenticità dei dolci alsaziani. Perfetta per gli amanti della cucina, per i curiosi o per chi vuole semplicemente vivere un momento caldo e gustoso.