Scoprire lo Champagne in modo diverso con l’Empreinte des fées

Lasciatevi sorprendere da un'immersione totale nell'incanto delle bollicine. Qui il vino è un punto d'incontro, un legame tra persone che stravolgerà i vostri sensi.

La famiglia Dumont apre le porte del Domaine de Mondeville, una tenuta biodinamica di Champagne, per farvi scoprire le sottigliezze della produzione dei vini di Champagne e capire da dove provengono le bollicine del re dei vini. Godetevi un tour divertente che stimolerà tutti i vostri sensi. Per tutte le età!

Grandi gourmet e amanti della buona tavola, approfittate del vostro viaggio lungo la strada del vino per fermarvi a Champignol-lez-Mondeville, dove la famiglia Dumont vi aprirà le porte della sua tenuta. Benvenuti a L'Empreinte des Fées, dove vi aspetta un'esperienza sensoriale eccezionale: la scoperta e la degustazione dello champagne.

Circondata dalla misteriosa e maestosa foresta di Clairvaux, la tenuta de Mondeville, Champagne Dumont si estende su 23 ettari di vigneti nella parte centrale della Côte des Bar. Vigneto e tartufaia al tempo stesso, questa tenuta familiare, fondata nel 1808 e in fase di conversione all'agricoltura biologica e biodinamica, vi offre un'attività enoturistica eco-creativa che risveglierà tutti i vostri sensi.

Per cominciare, potrete immergervi nella magia del luogo con un tour delle cantine. Il padrone di casa vi spiegherà le diverse fasi del processo di produzione dello champagne, prima di invitarvi a una degustazione guidata di 3 cuvée. I bambini verranno introdotti agli aromi.