Visite de cave et dégustation – Champagne Amyot

Plongez dans l’univers pétillant du champagne à la Maison Champagne Amyot. Située sur la Côte des Bar, dans le joli village de Loches-sur-Ource, cette maison de champagne familiale vous partagera la passion viticole dans toute son authenticité. Une visite immersive de sa cave vous y attend, qui sera bouclée par une découverte sensorielle aux arômes des champagnes Amyot.

Récoltant-manipulant depuis 1930, la famille Amyot a su conserver un amour de la terre et des vignes depuis des générations. Une passion et un savoir-faire, que la 3e génération Amyot continue de perpétuer dans leur vignoble de 22 ha sis au cœur de la Côte des Bar. Lors de votre visite, vous voyagerez à travers cette histoire familiale passionnante, qui a commencé avec une première bouteille de champagne en 1936. Vous découvrirez également les piliers d’une culture raisonnée et écologique, qui a permis à la Maison d’obtenir la certification Haute Valeur Environnementale en 2019.

Pour une immersion totale dans la vie viticole, la Maison Champagne Amyot vous partagera également le processus de fabrication de ses cuvées. Depuis l’arrivée des raisins à la mise en bouteille, en passant par le pressoir et le dégorgement, vous aurez l’occasion d’explorer les techniques de l’élaboration du champagne étape par étape.

Ce moment de partage sera bercé par l’atmosphère chaleureuse de la cave voûtée de la Maison. À la fin de la visite, la Maison Champagne Amyot vous fera également l’honneur d’une dégustation de champagnes dans les règles de l’art.