Visite et dégustation au Champagne Bauchet

Profitez des beaux jours pour une escapade vigneronne à Aÿ-Champagne ! La Maison BAUCHET vous accueille sur son domaine pour une « Visite de cave et dégustation ». L’occasion de découvrir l’élaboration de ses fameux champagnes, tout en partageant des moments de convivialité au plus près de la nature, seul, en duo, en famille ou entre amis !

C’est à Bisseuil, sur un domaine vaste de 34 ha, que la Maison de Champagne BAUCHET vous attend pour cette immersion viticole d’exception. Le temps d’une heure, laissez-vous porter par l’histoire et les valeurs de cette prestigieuse Maison. Aujourd’hui géré par les 4e et 5e générations de la famille, le domaine a su perpétuer les traditions et le savoir-faire familial depuis ses débuts en 1920.

Allant de la culture des vignes jusqu’à la mise en bouteille, les viticulteurs BAUCHET assurent l’ensemble du processus d’élaboration de leurs cuvées. Les vendanges se font directement dans le vignoble, qui s’étend sur les terroirs de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et de la Côte des Bar. Les raisins sont ensuite accueillis dans le domaine, où des installations traditionnelles et modernes vont assurer le reste de la transformation.

Lors de la visite, vous découvrirez notamment les 2 pressoirs de 8 000 kg de dernière génération, les 12 belons, ainsi que les 8 cuves en inox dédiés au perfectionnement des champagnes BAUCHET. Certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE) et Viticulture Durable en Champagne, la Maison vous partagera également les engagements et les techniques de production d’un domaine entièrement écologique.

Après la visite des caves et des installations, rendez-vous autour d’une dégustation de 3 champagnes sélectionnés pour des instants chaleureux à partager !