Volete scoprire i Grands Crus e approfondire il rapporto tra terroir e vino? Niente di meglio di qualche lezione di geologia per soddisfare la vostra curiosità.
Philippe Blanck, enologo generoso e di cuore, si offre di accompagnarvi in un viaggio attraverso la tenuta Paul Blanck et fils. Con 8 ettari di Grands Crus, 8 ettari di Lieux-dits e Crus e 8 ettari di vigneti di pianura, è il luogo ideale per scoprire i migliori vini dell’Alsazia.
Mentre vi fate strada tra i vigneti, Philippe, la vostra guida, vi darà una lettura appassionata del paesaggio. Ascoltatelo parlare dell’eccezionale terroir dello Schlossberg, un terreno granitico a un’altitudine di 200-300 metri. Questo terreno fertile e ricco di minerali conferisce freschezza e un certo aroma floreale ai suoi vini.
Infine, il padrone di casa vi offre una degustazione di vini. L’obiettivo è quello di farvi sentire il terroir in ognuno dei vini che assaggerete. Apprezzate il vino con il cuore: qui non è necessaria alcuna tecnica, Philippe vi invita a seguire le vostre intuizioni e le vostre sensazioni. L’enologo vi proporrà un vino cresciuto su uno dei terreni osservati: dalla vite al bicchiere, osservate i loro legami attraverso il colore del vino, sentite gli aromi, assaporate il terroir!
- Durata media 1 ora
- Lingue parlate Francese, Inglese, Tedesco
- Difficoltà Adatto a tutti
- Degustazione di vini
Tutto l’anno su prenotazione in date e orari variabili e anche su richiesta.
Durata media 1 ora e 30 minuti.
- Una lettura del paesaggio per capire meglio il vinoUn momento di condivisione con l'enologoLa scoperta dei Grands Crus sul terreno: assaggiate i Grands Crus osservati!
OFFICE DE TOURISME VALLEE DE KAYSERSBERG
C'era una volta la nostra bella valle di Kaysersberg...
Si estende dalla pianura alsaziana e dalla strada del vino fino alla località del Lac Blanc, alle porte della Route des Crêtes. Dalle città vinicole in fondo alla valle ai villaggi di montagna in cima, questa è una terra di grande diversità, plasmata dai suoi paesaggi! Sul lato dei vigneti, si trovano pittoreschi villaggi alsaziani come Ammerschwihr, Katzenthal e Kaysersberg Vignoble.
L'alta valle, sul versante montano, è ricca di fattorie, locande e borghi dove pascolano le mucche dei Vosgi nei villaggi montani di Fréland, Labaroche, Lapoutroie, Orbey e Le Bonhomme. Tra crinali, prati e laghi di montagna si trovano numerosi sentieri per passeggiate e mountain bike, per tutti i gusti. In inverno, dalla stazione sciistica del Lac Blanc partono diversi chilometri di piste da discesa e da fondo!
Una vacanza indimenticabile!
68240 KAYSERSBERG VIGNOBLE